Этот рецепт обязательно придётся по душе тем, кто любит капусту.
Ингредиенты:
(пропорции на глаз, в зависимости от количества капусты)
капуста белокочанная - мелко порезанная кубиками
яйца - количество яиц зависит от кол-ва капусты
растительное масло
вода
мука
сметана и кефир пополам (например 1/2 чашки сметаны и 1/2 чашки кефира )
сода
соль, перец
капельку сахара
(пропорции на глаз, в зависимости от количества капусты)
капуста белокочанная - мелко порезанная кубиками
яйца - количество яиц зависит от кол-ва капусты
растительное масло
вода
мука
сметана и кефир пополам (например 1/2 чашки сметаны и 1/2 чашки кефира )
сода
соль, перец
капельку сахара
Приготовление:
Капусту заливаем холодной водой, слегка прикрыв, солим, варим до мягкости. Воду выливаем, капусту остужаем. В это время делаем тесто. В сметану добавляем кефир, одно или больше яиц, соль, соду и совсем немножко сахара. Размешиваем. Подождем несколько минут, пока тесто запузырыться. Добавляем остывшую капусту, перемешиваем, добавляем перец. Добавляем такое количество муки, чтобы тесто получилось гуще, чем на обычные оладьи, т.е тесто не должно стекать с ложки. Размешиваем слегка, тесто получится комочками, в некоторых местах даже будет видна мука. Оставляем тесто на 20 минут.
Жарим до золотистого цвета в нагретом растительном масле в сковороде, как обычные оладьи.
Готовые пончики перекладываем на бумажные полотенца. Подаём с любым любимым соусом или со-сметаной.
Пончики получаются очень нежные с мягким и нежным капустным вкусом.
Автор
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Хороший стейк- выдержанный стейк.: Очень часто я слышал, что мясо перед тем как стать стейком должно пройти процесс выдержки. Для чего – д...
» Основные правила приготовления бульона и разновидности его: Бульоном вообще принято называть чистый, прозрачный навар, получаемый из мяса и костей убойных дома...
» Рецепт курицы-гриль: Для этого рецепта курицы-гриль Вам потребуется:Курица или цыпленок выпотрошенныйКрасный перец, соль, че...
» Рецепт: курица тушеная в луково-сметанном соусе.: ...
» Праздничные бутерброды с сельдью: Вам понадобится:бородинский хлебфиле слабосоленой сельдивареная свеклавареные яйцамайонезукропрепчатый ...
» Основные правила приготовления бульона и разновидности его: Бульоном вообще принято называть чистый, прозрачный навар, получаемый из мяса и костей убойных дома...
» Рецепт курицы-гриль: Для этого рецепта курицы-гриль Вам потребуется:Курица или цыпленок выпотрошенныйКрасный перец, соль, че...
» Рецепт: курица тушеная в луково-сметанном соусе.: ...
» Праздничные бутерброды с сельдью: Вам понадобится:бородинский хлебфиле слабосоленой сельдивареная свеклавареные яйцамайонезукропрепчатый ...