Рецепт «Чебуреки из заварного теста».
Тесто получается мягкое и нежное и даже когда чебуреки уже остынут, они остаются очень вкусными.
Ингредиенты для «Чебуреки из заварного теста».
Вода -2 стак.
Масло растит.- 5 ст. л.
Мука- 1кг
Начинка:
Свинина-300г
Говядина-300г
Молоко (или мясной бульон)-0,5-1 стак.
Лук репч. – 1-2 шт.
Соль, перец, зелень – по вкусу
Рецепт «Чебуреки из заварного теста».
Два стакана воды довести до кипения, добавить соль, растит. масло. Теперь убираем кастрюльку ( чашку ) с огня и потихонечку засыпаем муку, мешая ложкой осторожно, чтобы не обжечься (!).Тесто замесили, оно эластичное и без комочков (однородное), теперь можно положить его под чашку минут на 20- 30 и можно печь чебуреки. Хотя, я оставляю его лежать подольше, мне кажется, что оно становится вкуснее, если полежит часа 2.
Готовое тесто разделить на кусочки величиной с куриное яйцо, раскатать в сочень толщиной 2-3 мм, на половинку положить столовую ложку фарша, закрыть второй половинкой, тщательно прижимая, чтобы вышел воздух (иначе при жарке они могут лопнуть), по краю чебурека вилкой сделать кайму, как следует нажимая на вилку, но не прорезать ею тесто.
Жарить на сковороде в большом количестве растит. масла на среднем огне.
Для фарша : Свинину и говядину пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать, добавить соль , перец и мелко нарезанную зелень по вкусу и перемешать.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Ленивые голубцы с гречкой: Рецепт: Ленивые голубцы с гречкойКатегория:вторые блюда рецептыкулинардесерты из творогасоус пестоГолуб...
» Сола тшак (грибы соленые со сметаной): Ингредиенты:600 г. соленых грибов,2 репчатого лука,0,5 ст. сметаны.Соленые грибы промыть, отжать, разре...
» Чайный крем: Ингридиенты: ...
» Творожный пудинг.: Для приготовления вам понадобится:3 пачки творога6 яиц3/4 стакана сахара3 ст.л. манки3 ст.л. изюма (мож...
» Чай со льдом: Для изготовления чая со льдом “Жасмин” нам вполне нужны воистину последующие продукты:Чай зеленова...
» Пирожные-трубочки с малиной и абрикосом: Пирожные-трубочки с фруктовой начинкой – подходящий десерт для семейного застолья.Ингредиенты (на...
» Фрикадели из телятины в соусе: Состав: Телятина - 75 гр., хлеб пшеничный - 15 гр., моло...
» Салат «Буржуйский».: Для приготовления вам понадобится:250 г сыра, банка/580 г/ консервированных ананасов, 500 г замороженны...
» Салат из зелени с финиками: 150 г салатной зелени1/2 стакана финиковморская сольчерный перецДля заправки:3 ст. ложек оливкового мас...
» Грузди соленые: После такого засушливого лета думали, что грибов нам в этом году не видать. Ан нет. С пятака в 4 квадр...
» Постная диета: Постная диетаПн Завтрак: пшенная каша с тыквой; чай. Обед: 100 г белоснежного сухого вина; салат из с...
» Рецепт: салат из помидоров с гречкой. : салат из помидоров с гречкой Очень люблю этот салат. Свежие сочные помидоры придают салату вкус, гре...
» Кофейно-марципановое печенье.: Для приготовления вам понадобится:250 г сливочного масла,150 г сахарной пудры,5 желтков,ванильная мякот...
» Пирог из сайры: Представляю вашему вниманию мой фирменный пирог из сайры, его по достоинству оценят гости и родственник...
» Салат из куриного филе с персиками: Вам понадобится:400 г куриного филе100 г сметаны100 г майонеза3 консервированных персика2 апельсина2 ст...
» Телячьи медальоны под клюквенным соусом: Ингредиенты3 куска телячьей вырезки,60 г бекона,растительное масло,200 г клюквы,0,5 ст. л. сахара,0,5 ч...
» Компот из персиков: Для консервирования .рекомендуются сорта: Никитский, Эльберта, Зафрани и другие. Плоды должны быть не п...
» Рецепт: творожный десерт с печеньем и ореховым пралине: Категория:закускимолочный коктейльшоколадный тортприготовление тортов с фотоРецепт: творожный десерт с ...
» Торт «Рог изобилия».: Для приготовления вам понадобится:Сладкое песочное тесто сливочный кремРаскатать пласты песочного теста...
» Как готовят лобио в Грузии: О лобио сказано много, и это изобилие рецептов и мнений вносит путаницу в вопрос, как же готовят это бл...
» Диета на перловой (рисовой) крупе: Диета на перловой (рисовой) крупеНедельную диету с перловкой обычно используют после пищевого либо спир...
» Креветочный суп.: Для приготовления вам понадобится:4 порции Время приготовления — 1 час. 30 мин. Креветки — 700 г Лук ре...
» Нежный малиновый торт с хрустящим коржом: На 16 порций250г хрустящих миндальных хлопьев, 175г сливочного масла, 300мл молочного йогурта, 600г т...
» Тонкие луковые лепешки.: Они не мягкие как лаваш, но также хорошо сочетаются с брынзой, свежими помидорами и зеленью. Для пригот...
» Рецепт: Американские булочки: Рецепт: Американские булочкиКатегория:чайзакуски к пивукакаорецепт пиццыИнгредиенты:50 г дрожжей2 ложки...
» Куриная грудка со свекольным салатом: Пробую рецепт из моего нового книжного экземпляра. Наверное, вы удивлены увидеть в блоге салат, а не хл...
» Филе курицы с черносливом (с фото): В русской кухне курица в чаще всего готовится с добавлением белых соусов.Понадобится:2 кусочка куриного...
» Торт с черносливом.: 2 часа 8 порцийДля приготовления вам понадобится:бисквит: 6 яиц 1,5 стакана сахара 1,5 стакана муки нач...
» Драники (дранiкi, деруны): 1 кг картофеля; 2/3 ст. растительного масла; 0,5 луковицы; 1 яйцо; соль, чёрный перец...
» Томатный суп: Чеснок 2 зубчика, базилик 1 пучок, бульон 1л, оливковое масло, соль и перец по вкусу, черствый хлеб 30...
» Готовим гренки: Встал утром – скушал гренки, пришёл на обед – скушал гренки, на ужин – тоже гренки...
» Заливное «Курица под снегом»: Хоть и с опозданием, выкладываю любимейшее в нашей семье заливное, без которого не обходится ни одно но...
» Львиный торт: Если у вас в семье есть лев, причём 100% лев, то вы меня поймёте.Угодить ему очень сложно.А если ...
» Макароны со шпинатом под сыром: Не так давно в магазинах нашего города начал появлятьсятакой замечательный продукт как шпинат. Ми...
» Салат «Ромашка» с чипсами.: Для приготовления вам понадобится:300 г куриного филе400 г консервированной кукурузы200 г маринованных ...
» Грибной суп с макаронами: Ингредиенты:На 2 литра воды:Грибы шампиньоны 150г.Лук репчатый 1шт.Морковь 1 шт.Картофель 3-4 шт.Макаро...
» Пикантный салат из яблок и огурцов: Лето — жаркая пора делать соленья-варенья. Сегодня публикую интересный рецепт консервированн...
» Новогодний мандариновый десерт.: Для приготовления вам понадобится:6 яиц, 100 г сахара,250 г сметаны, 15 г слив, масла,1 ч.л. имбиря, 1 ...
» Блинчики с овощной начинкой: Что нам понадобится:1 л молока3 ст. муки50 мл масласода, соль2 свеклы1 луковица1 ст. чернослива6-10 зуб...
» Пикантные мини-котлетки с картошечкой и овощами в корзиночках из теста фило: 1. На столе насыпаем горку просеянной муки. Солим, и понемногу наливаем в углубление теплую воду. Пос...
» Бисквитный торт с фруктами «Экватор».: Для приготовления бисквитного торта с фруктами понадобится:Тесто для бисквитного торта:4 ст. л. муки, 5...
» Отварная форель: Составляющие данного кулинарного рецепта:2 форели по 250-300 г; 1 луковица, нарезанная кольцами; 60 мл ...
» Баклажаны, запеченные с грибами: Попробуйте приготовить баклажаны, запеченные с грибами по нашему рецепту. Блюдо не требует особых навык...
» Вешенки маринованные: Сегодня опять поговорим об одном из рецептов приготовлении вешенки. А именно о том как замариновать сто...
» Коктейль: Коктейли, молочные коктейли и фруктовые напитки очень популярны летом, когда жара заставляет нас хот...
» Торт “Шляпка”.: Для приготовления вам понадобится:Для коржей:Сахар 1 стаканЯйца 2 шт.Мука 2 стаканаМёд 2 ст.л.Сливочное...
» Рулеты из лаваша «Закусочные»: Предлагаем вашему вниманию рецепт оригинальной, сытной и очень вкусной закуски из лаваша.Для приготовле...
» Треска с яблочным соусом: Филе трески 800г, мускатный орех 1 щепотка, пармезан тертый 100г, 1 щепотка молотого белого перца, кед...
» Закуска из баклажанов Обморок имама: Обморок имама – малокалорийное, полезное блюдо турецкой кухни. Это оригинальная закуска из баклажанов, ...
» Быстрый торт.: Для приготовления вам понадобится:для теста:150 г сливочного масла1 стакан саxара1 стакан кокосовой стр...
» Сола тшак (грибы соленые со сметаной): Ингредиенты:600 г. соленых грибов,2 репчатого лука,0,5 ст. сметаны.Соленые грибы промыть, отжать, разре...
» Чайный крем: Ингридиенты: ...
» Творожный пудинг.: Для приготовления вам понадобится:3 пачки творога6 яиц3/4 стакана сахара3 ст.л. манки3 ст.л. изюма (мож...
» Чай со льдом: Для изготовления чая со льдом “Жасмин” нам вполне нужны воистину последующие продукты:Чай зеленова...
» Пирожные-трубочки с малиной и абрикосом: Пирожные-трубочки с фруктовой начинкой – подходящий десерт для семейного застолья.Ингредиенты (на...
» Фрикадели из телятины в соусе: Состав: Телятина - 75 гр., хлеб пшеничный - 15 гр., моло...
» Салат «Буржуйский».: Для приготовления вам понадобится:250 г сыра, банка/580 г/ консервированных ананасов, 500 г замороженны...
» Салат из зелени с финиками: 150 г салатной зелени1/2 стакана финиковморская сольчерный перецДля заправки:3 ст. ложек оливкового мас...
» Грузди соленые: После такого засушливого лета думали, что грибов нам в этом году не видать. Ан нет. С пятака в 4 квадр...
» Постная диета: Постная диетаПн Завтрак: пшенная каша с тыквой; чай. Обед: 100 г белоснежного сухого вина; салат из с...
» Рецепт: салат из помидоров с гречкой. : салат из помидоров с гречкой Очень люблю этот салат. Свежие сочные помидоры придают салату вкус, гре...
» Кофейно-марципановое печенье.: Для приготовления вам понадобится:250 г сливочного масла,150 г сахарной пудры,5 желтков,ванильная мякот...
» Пирог из сайры: Представляю вашему вниманию мой фирменный пирог из сайры, его по достоинству оценят гости и родственник...
» Салат из куриного филе с персиками: Вам понадобится:400 г куриного филе100 г сметаны100 г майонеза3 консервированных персика2 апельсина2 ст...
» Телячьи медальоны под клюквенным соусом: Ингредиенты3 куска телячьей вырезки,60 г бекона,растительное масло,200 г клюквы,0,5 ст. л. сахара,0,5 ч...
» Компот из персиков: Для консервирования .рекомендуются сорта: Никитский, Эльберта, Зафрани и другие. Плоды должны быть не п...
» Рецепт: творожный десерт с печеньем и ореховым пралине: Категория:закускимолочный коктейльшоколадный тортприготовление тортов с фотоРецепт: творожный десерт с ...
» Торт «Рог изобилия».: Для приготовления вам понадобится:Сладкое песочное тесто сливочный кремРаскатать пласты песочного теста...
» Как готовят лобио в Грузии: О лобио сказано много, и это изобилие рецептов и мнений вносит путаницу в вопрос, как же готовят это бл...
» Диета на перловой (рисовой) крупе: Диета на перловой (рисовой) крупеНедельную диету с перловкой обычно используют после пищевого либо спир...
» Креветочный суп.: Для приготовления вам понадобится:4 порции Время приготовления — 1 час. 30 мин. Креветки — 700 г Лук ре...
» Нежный малиновый торт с хрустящим коржом: На 16 порций250г хрустящих миндальных хлопьев, 175г сливочного масла, 300мл молочного йогурта, 600г т...
» Тонкие луковые лепешки.: Они не мягкие как лаваш, но также хорошо сочетаются с брынзой, свежими помидорами и зеленью. Для пригот...
» Рецепт: Американские булочки: Рецепт: Американские булочкиКатегория:чайзакуски к пивукакаорецепт пиццыИнгредиенты:50 г дрожжей2 ложки...
» Куриная грудка со свекольным салатом: Пробую рецепт из моего нового книжного экземпляра. Наверное, вы удивлены увидеть в блоге салат, а не хл...
» Филе курицы с черносливом (с фото): В русской кухне курица в чаще всего готовится с добавлением белых соусов.Понадобится:2 кусочка куриного...
» Торт с черносливом.: 2 часа 8 порцийДля приготовления вам понадобится:бисквит: 6 яиц 1,5 стакана сахара 1,5 стакана муки нач...
» Драники (дранiкi, деруны): 1 кг картофеля; 2/3 ст. растительного масла; 0,5 луковицы; 1 яйцо; соль, чёрный перец...
» Томатный суп: Чеснок 2 зубчика, базилик 1 пучок, бульон 1л, оливковое масло, соль и перец по вкусу, черствый хлеб 30...
» Готовим гренки: Встал утром – скушал гренки, пришёл на обед – скушал гренки, на ужин – тоже гренки...
» Заливное «Курица под снегом»: Хоть и с опозданием, выкладываю любимейшее в нашей семье заливное, без которого не обходится ни одно но...
» Львиный торт: Если у вас в семье есть лев, причём 100% лев, то вы меня поймёте.Угодить ему очень сложно.А если ...
» Макароны со шпинатом под сыром: Не так давно в магазинах нашего города начал появлятьсятакой замечательный продукт как шпинат. Ми...
» Салат «Ромашка» с чипсами.: Для приготовления вам понадобится:300 г куриного филе400 г консервированной кукурузы200 г маринованных ...
» Грибной суп с макаронами: Ингредиенты:На 2 литра воды:Грибы шампиньоны 150г.Лук репчатый 1шт.Морковь 1 шт.Картофель 3-4 шт.Макаро...
» Пикантный салат из яблок и огурцов: Лето — жаркая пора делать соленья-варенья. Сегодня публикую интересный рецепт консервированн...
» Новогодний мандариновый десерт.: Для приготовления вам понадобится:6 яиц, 100 г сахара,250 г сметаны, 15 г слив, масла,1 ч.л. имбиря, 1 ...
» Блинчики с овощной начинкой: Что нам понадобится:1 л молока3 ст. муки50 мл масласода, соль2 свеклы1 луковица1 ст. чернослива6-10 зуб...
» Пикантные мини-котлетки с картошечкой и овощами в корзиночках из теста фило: 1. На столе насыпаем горку просеянной муки. Солим, и понемногу наливаем в углубление теплую воду. Пос...
» Бисквитный торт с фруктами «Экватор».: Для приготовления бисквитного торта с фруктами понадобится:Тесто для бисквитного торта:4 ст. л. муки, 5...
» Отварная форель: Составляющие данного кулинарного рецепта:2 форели по 250-300 г; 1 луковица, нарезанная кольцами; 60 мл ...
» Баклажаны, запеченные с грибами: Попробуйте приготовить баклажаны, запеченные с грибами по нашему рецепту. Блюдо не требует особых навык...
» Вешенки маринованные: Сегодня опять поговорим об одном из рецептов приготовлении вешенки. А именно о том как замариновать сто...
» Коктейль: Коктейли, молочные коктейли и фруктовые напитки очень популярны летом, когда жара заставляет нас хот...
» Торт “Шляпка”.: Для приготовления вам понадобится:Для коржей:Сахар 1 стаканЯйца 2 шт.Мука 2 стаканаМёд 2 ст.л.Сливочное...
» Рулеты из лаваша «Закусочные»: Предлагаем вашему вниманию рецепт оригинальной, сытной и очень вкусной закуски из лаваша.Для приготовле...
» Треска с яблочным соусом: Филе трески 800г, мускатный орех 1 щепотка, пармезан тертый 100г, 1 щепотка молотого белого перца, кед...
» Закуска из баклажанов Обморок имама: Обморок имама – малокалорийное, полезное блюдо турецкой кухни. Это оригинальная закуска из баклажанов, ...
» Быстрый торт.: Для приготовления вам понадобится:для теста:150 г сливочного масла1 стакан саxара1 стакан кокосовой стр...
