Лапша с куриными потрошками в горшочке

	Каждый раз убеждаюсь, что самые ароматные и насыщенные супы получаются именно в горшочках. А здесь еще и нежнейшие томленые куриные потрошка...
	Ингредиенты: Около 600 г куриных сердечек и желудочков Кусок курицы для бульона 1 горсть лапши 1 морковь 1 луковица 2-3 сухих гриба Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Сварить куриный бульон. Потрошка зачистить от пленок и проток. Нарезать кусочками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла:

Добавить лук и пассировать:

Всыпать морковь и обжарить пару минут, мешая:

Полученную смесь выложить в горшок (или по разложить по порционным):

Добавить разобранную на кусочки курицу из бульона, сухие грибы, специи:

Залить бульоном, посолить:

Закрыть горшок крышкой и поместить в духовку при 200 градусах на 40-45 минут:

Затем добавить лапшу, сухой укроп. По необходимости досолить:

Вернуть в духовку на 10 минут. Затем нагрев выключить, настоять лапшу в горячей духовке и разлить по тарелкам:

Ингредиенты: Куриные желудочки, Куриные сердечки, курица, Лапша, лук, морковь, Сухие грибы

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Первые блюда

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Запеканка уникальная: Запеканка уникальная300 г баранины, 2 стакана мясного бульона, 3 желтка, 600 г картофельного пюре, 2 ст...
» Луковый соус: 2 головки лука, 40 г жира, 30 г муки, 100 г сметаны, 10 г сахара, соль, уксус.Из муки и жира приготовит...
» Зразы из мяса рубленые: Ингредиенты:говядина, свинина или баранина (мякоть) 500 гхлеб пшеничный (черствый) 100 гмолоко 140 гсух...
» Шарлотка: Надо взбить стакан сахара с 3 - 4 яйцами, добавить стакан муки, немного соды (тесто консис...
» Лосось на ложе из запеченных томатов: 4 Для маринада соединить херес, мед, чеснок, лимонную цедру и сок, а также соевый соус. Затем за...