Для приготовления уральской рыбной окрошки понадобится на 1/2 кг рыбы:
кваса 1,5 л,
вареный картофель 2-3 шт.,
редиса 1 пучок,
квашеная капуста без рассола 1 стакан,
зеленого лука 4-5 ст. ложек,
яйца вареные 2 шт.,
сметана 2-3 ст. ложки,
горчица столовая 1 ч. ложка,
сахар 1 ч. ложка,
зелень укропа 1 пучок.
Рыбу отварить, отделить мякоть и нарезать ее мелкими кусочками. Зеленый лук растереть с солью. Квашеную капусту промыть и мелко нарубить. Белки яиц, вареный картофель и редис нарезать кубиками. Желтки яиц растереть с солью, сахаром, горчицей, перемешать и заправить ими квас. Нарезанные продукты соединить, залить квасом, добавить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Итальянский десерт – Тирамису.: Какое слово приходит вам в голову при словосочетании "итальянский десерт"? Разумеется, тирамису, он уже...
» Салат «Пикадилли»: Ингредиенты:0,5 кг. картофеля,3-4 шт. лук репчатый,2 шт. сельдь или анчоусы,Масло оливковое (растительн...
» Казахская кухня: В национальной казахской кухне широко применяется мясо, мучные и молочные продукты. Очень популярен нап...
» Торт фруктовый на кефире.: Для приготовления вам понадобится:5 мандаринов,300 г консервированных фруктов (груши, персики),3 стакан...
» Пицца с лимоном: Для приготовления блюда Вам потребуются:тесто для пиццы - 300г;томаты - 500г;вареная ветчина - 200г;лим...
» Салат «Пикадилли»: Ингредиенты:0,5 кг. картофеля,3-4 шт. лук репчатый,2 шт. сельдь или анчоусы,Масло оливковое (растительн...
» Казахская кухня: В национальной казахской кухне широко применяется мясо, мучные и молочные продукты. Очень популярен нап...
» Торт фруктовый на кефире.: Для приготовления вам понадобится:5 мандаринов,300 г консервированных фруктов (груши, персики),3 стакан...
» Пицца с лимоном: Для приготовления блюда Вам потребуются:тесто для пиццы - 300г;томаты - 500г;вареная ветчина - 200г;лим...