Солянка от Ольги

Ингредиенты:
3 литра воды,
лавровый лист,
перец-горошек,
говядина - 500 гр.,
курица - 200 гр.,
луковица - 1 шт.,
мука - 2 ст. ложки,
сосиски - 3 шт.,
грибы маринованые - 15 шт.,
огурцы соленые - 3 шт. (большие),
томат-паста - 5 ст. ложек,
оливки,
сметана - 200 гр.

Способ приготовления:
Сварить бульон на говядине (при варке добавить специи). Отдельно сварить курицу и сосиски. Говядину, курятину, сосиски порезать кубиками или ломтиками. Все это положить в бульйон.
Чуть-чуть обжарить мелко нарезаный лук, затем добавить муку и еще обжарить. Положить в солянку.
Протушить потертые огучики и добавить в солянку.
Положить порезаные грибы, томат-пасту. Хорошо перемешать. Довести до кипения, после этого варить 10-15 мин. За 5 минут до окончания добавить сметану и оливки.