Мясная запеканка с сыром

Батон замочить в воде (6 столовой ложки), после отекания отжать. Фарш пропустить через мясорубку с хлебом и луком, посолить, поперчить и развести водой, которая осталась от замачивания хлеба, прибавить яйцо и зелень, перемешать. Форму для запекания смазать маслом, посыпать 1/2 сухари и разложить 1/2 мясного фарша. На фарш положить перец, нарезанный соломкой, потом сыр, нарезанный длинными оселками пересечением 1x1 см, слегка втиснуть и закрыть фаршем, который остался. Запеканку посыпать сухарями, которые остались, и запекать 45 минуты при 180 °С.