Пикша, запеченная с овощами

45 мин 4 порции

Ингредиенты:

филе пикши 500 гр,
два зеленых перца,
три помидора,
один кабачок (примерно на гр 700),
майонез,сметана,чеснок.

Способ приготовления:

Противень смазываем оливковым маслом. Режем кольцами кабачок. выкладываем на противень, солим. на кольца кабачка выкладываем филе пикши. сбрызгиваем ее соком лимона. делаем соус: в равных долях майонез и сметана, 2 мелко нарезанных или пропущенных через чеснокодавилку зубчика чеснока. смазываем им пикшу. нарезаем кольцами перец, выкладываем на рыбку. затем помидорки и смазываем соусом.И отправляемся в уже разогретую до 180 гр духовку на 25 мин