Цуккини с морковью

Ингредиенты:

• кабачок цуккини 1 шт.
• морковь крупная 4 шт.
• чеснок 5 зубчиков
• растительное или оливковое масло
• свежая зелень

Приготовление:

Цуккини порежьте кружочками. Поджарьте на растительном или оливковом масле.

Морковь потрите на крупной терке. Потушите на сковородке на медленном огне. За 1 минуту до окончания тушения добавьте продавленный через чесночницу или очень мелко нашинкованный чеснок.

Аккуратно выложите цуккини на большое блюдо, сверху на каждый кружок положите 1 столовую ложку получившейся смеси.

Можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!