Вторые блюда. Китайская кухня.
Для приготовления вам понадобится:
600 г сырых очищенных креветок
1 зубчик чеснока, нарезанный
1 столовая ложка тертого корня имбиря
2 пера зеленого лука, тонко нарезанных
200г теста для блинчиков вонтон (wonton wrappers)
немного воды, для смазки
Соус:
1 маленький красный перец чили, нарезанный тонкими кольцами
2 столовые ложки тайского рыбного соуса (нам пла)
2 чайные ложки сахара
2 чайные ложки сока лайма
1 столовая ложка арахисового масла.
4 порции
Соус:
Поместите все ингредиенты в банку. Взбейте.
Равиоли:
Мелко нарубите креветки и положите их в миску вместе с чесноком, имбирем и зеленым луком. Тщательно перемешайте.
Положите чайную ложку получившейся смеси в середину тестяного листа. Слегка смажьте края теста водой и сверху положите еще один лист теста. Плотно защипите края. Повторите то же самое с оставшейся начинкой и листами теста.
Варите равиоли порциями в большой кастрюле с бурно кипящей водой. Варят равиоли 5 минут. Откиньте на дуршлаг и переложите на сервировочные тарелки.
Полейте равиоли заправкой, посыпьте зеленым луком или кинзой и подавайте на стол.
Мои примечания:
— Я заменила арахисовое масло на кунжутное и посыпала готовые равиоли слегка обжаренными кунжутными семечками
— Формировала равиоли, как пельмени.
— Как и пельмени, эти равиоли можно приготовить заранее или в большом количестве и заморозить.
Secondi. Chinese cuisine.
Cooking you will need:
600 g raw peeled shrimp
1 clove garlic, chopped
1 tablespoon grated root ginger
Pen 2 green onions, thinly sliced
200 g test for pancakes vonton (wonton wrappers)
some water for lubrication
Sauce:
1 small red chilli, sliced thin rings
2 tbsp Thai fish sauce (US plans)
2 teaspoons sugar
2 teaspoons lime juice
1 tablespoon of peanut butter.
4 servings
Sauce:
Place all ingredients in the jar. Whip.
Ravioli:
Finely narubite shrimp and put them in a bowl along with garlic, ginger and green onions. Carefully mix.
Put a teaspoon of the resulting mixture in the middle of the testânogo worksheet. Lightly lubricate the edges of the test water and top put another leaf test. Densely zaŝipite edge. Repeat with remaining filling and test sheets.
Cook ravioli in a large pot with portions rapidly boiling water. Boil ravioli 5 minutes. Hinge on the colander and put on a serving dish.
Pour the ravioli filling, sprinkle with green onions and coriander and serve on the table.
My notes:
I replaced the peanut butter on Sesame and posypala finished ravioli slightly roasted kunžutnymi grains
— Has shaped ravioli as dumplings.
— Like dumplings, ravioli can be prepared in advance or in large quantities and frozen.
Secondi. Chinesische Küche.
Kochen Sie benötigen:
600 g roh geschälte Garnelen
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Esslöffel geriebenen Wurzel Ingwer
Stift 2 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
200 g-Test für Pfannkuchen Vonton (Wan-Tan-Wrapper)
etwas Wasser für Schmierung
Sauce:
1 kleine rote Chili, Ringe geschnitten
2 El Thai-Fischsauce (US-amerikanische Pläne)
2 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Erdnussbutter.
4 Portionen
Sauce:
Platzieren Sie alle Zutaten in den Topf. Peitsche.
Ravioli:
Fein Narubite Garnelen und steckte sie in eine Schüssel mit Knoblauch, Ingwer und grüne Zwiebeln. Mischen Sie sorgfältig.
Setzen Sie einen Teelöffel die resultierende Mischung in der Mitte des Testânogo-Arbeitsblatt. Am Rand der Testwasser und setzen ein anderes Blatt-Test leicht zu schmieren. Dicht Zaŝipite Rand. Wiederholen Sie mit den restlichen Füllung und Test-Blätter.
Ravioli in einem großen Topf mit Teile schnell kochendes Wasser zu kochen. Kochen Sie Ravioli 5 Minuten. Auf dem Sieb Scharnier und setzte auf eine Schüssel.
Gießen Sie die Ravioli füllen, mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen und servieren auf dem Tisch.
Meine Notizen:
Ich ersetzte die Erdnussbutter auf Sesam und Posypala fertig Ravioli leicht geröstet Kunžutnymi Körner
— Ravioli hat als Knödel geprägt werden.
— Wie Knödel werden Ravioli im Voraus oder in großen Mengen und fixiert.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Грибной суп с овощами и лапшой: Разнообразьте свое меню грибным супом! Используйте, например мой рецепт грибного супа с овощами и лапшо...
» Пирожное "Корзиночка": Вспомнила сегодня, что давно не пекла свои любимые пирожные. Приглашаю и вас отведать чудесные корзиноч...
» Фаршированные куриные бёдрышки и котлеты по-киевски.: Фаршированные куриные бедрышки Ингредиенты: куриные бедрышки 6 шт коп...
» Рулетики из крабовых палочек: Что потребуется:1. Крабовые палочки «Вичи» - 1 упаковка;2. Твердый сыр – 200г;3. Куриные яйца – 1шт;4. ...
» Идейки для украшения праздничных блюд: Салат в виде торта со свечками Яйца, фаршированные опятами Салат из морепродуктов Зали...
» Рыбные розочки из слоёного теста: Рыбные розочки из слоёного теста Слоёное дрожжевое тесто, покупное.Банка консервированной горбуши.Пачка...
» Квашеная капуста с ребрышками в духовке: Ингредиенты3-5 свиных ребрышек 0,5 кг. квашеной капусты 200-300 гр. свежей белокочанной капусты 4-5 кар...
» Запеченая рыба в молочном соусе: Рецепт запеченой рыбы в молочном соусе на конкурс от Виктории Блохиной:Хочу предложить диетический ре...
» Солянка рыбная с креветками: Филе рыбы - 350 г, креветки вареные очищенные - 150 г, лук репчатый - 1 головка, корень петрушки - 1 шт...
» Драники (дранiкi, деруны): 1 кг картофеля; 2/3 ст. растительного масла; 0,5 луковицы; 1 яйцо; соль, чёрный перец...
» Торт медовый: Ингредиенты:1 яйцо,2 ст. л. молока,1 ст. сахара,2 ст. л. меда,50 г. масла,1 ч л. л. соды.Для крема:2 яй...
» Рыба, тушенная с грибами: Удачное сочетание рыбы и грибов делает это блюдо по-настоящему вкусным и оригинальным. Для приготовлени...
» Красная рыба: Рецепт в рамках Журнального проекта.Красную рыбу очень люблю, хотя голосовала за грибы)) К сожалению, с...
» Салат «Золотые рыбки».: Для приготовления вам понадобится:Рыбное филе (подойдет любая белая рыба) – 500 г, крабовые палочки – 1...
» Шоколадно-ореховый бисквит.: Для приготовления вам понадобится:200 гр. сливочного масла1 +1/2 чашки сахарной пудры1/2 чашки муки½ ч....
» Торт «Аляска».: Для приготовления вам понадобится:Для теста:3 яйца1/2 стакана сахара1,5 ч. л. ванильного сахара1 /2 ста...
» Картофель, запеченный с помидорами под сыром: Вариант сытного гарнира или легкого ужина.Ингредиенты:100 г твердого сыра2-3 картофелины1 крупный помид...
» Французский салат с грецкими орехами и сыром рокфор: На 6 порций6 средних эндивий (цикорный салат), 150г сыра рокфор, 50г половинок грецкого ореха, масло ...
» Салат из свеклы с черносливом: Ингредиенты:.....1. Изюм 1 ст.л.2. Свекла – 2 шт.3. Чернослив без косточек – 0,5 ст.4. Орех...
» Кавказская сласть: кята.: Для приготовления вам понадобится:1. Для теста – 250 гр.маргарина (размягчить в микроволновке), 3 стака...
» Кофе “Мокко” с мятой и со льдом: Ингредиенты :свежесваренный кофе – 100 млшоколадный сироп – 2 ст.л.молоко – 30 млмятный экс...
» Паста с курицей под сливочным соусом: Это упрощенный рецепт пасты, возможно не верный с точки зрения классической итальянской кулинарии, но п...
» Манный пирог.: Для приготовления вам понадобится:манка - 1 стаканмука - 1 стаканкефир - 1 стакансливочное масло - 150 ...
» Десерт «Необитаемый остров»: Банан – 1 шт., киви – 2 шт., мандарин – 2 шт.Банан, киви и мандарины вымыть и очистит...
» Рецепт: Макароны с беконом, моцареллой и помидорами: Макароны с беконом, моцареллой и помидорамиИнгредиенты:200 г макаронных изделий8-10 помидорок черри (ил...
» Пирог с апельсинами.: Для приготовления вам понадобится:500 г песочного теста,6 апельсинов,50 г сливочного масла,75 г сахарно...
» Баррандовская диета: Баррандовская диета довольно долгая. Ее можно использовать в течение 2—3-х недель, правда это не очень ...
» Бисквитный торт с фруктами «Экватор».: Для приготовления бисквитного торта с фруктами понадобится:Тесто для бисквитного торта:4 ст. л. муки, 5...
» Печеный карась: Вам понадобится:500 г карасей250 г сметаны100 г муки100 мл молока50 г масла2 ст.л. растительного масла1...
» Новогодняя буженина: Вам понадобится:1 окорок1 зубчик чеснока (на 1 кг мяса)20 г соли (на 1 кг)специичерный молотый перецлис...
» Цейлонский чай: Настоящий цейлонский чай - это элитный сорт чая, который ставят в один ряд с китайским дорогим чаем.Впе...
» Ребрышки с картофелем.: Ингредиенты:11 свиных ребрышек3 зубчика чеснока7 картофелин2 луковицы1 морковьСольПриправыПриготовление...
» Суп гороховый: Суп гороховый750 мл воды, 300г гороха, 1,5 яйца, 35г репчатого лука, 40г растительного масла, соль и пе...
» Картошечка "Пивная радость": Картошка, запеченная в пиве, очень вкусно и просто!...
» Рецепт: Салат "Зеленый": *1 куриная грудка (250 гр.),*1 банка зеленого горошка (в банке 580 мл с жидкостью),*400 г ягод виноград...
» Бананы по-ямайски: Составляющие данного кулинарного рецепта:4 банана; 50 мл ямайского рома; 125 г сливочного масла; 100 г ...
» Суп сахалинский: Ингредиенты:на среднюю кастрюлю:3-4 картофелины,1-2 ж/банки морской капусты (салат дальневосточны...
» Паста с луком порей: Из всевозможных видов паст я более всего предпочитаю "перья" Penne. Это потому, что если их полить соус...
» Яблочный пирог: Ингредиенты: 4-6 яблок3 яйца1 стакан сахара1 стакан муки½ ч.л. содыПриготовление:Яйца взбить с сахаром ...
» Фруктовое желе: категория: ...
» Торт с мандаринами.: Для приготовления вам понадобится:для теста:4 яйца75 г сливочного масла50 г молотого миндаля100 г муки1...
» Компот из черешни или вишни: Черешня или вишня 300 г, сахарный песок 150 г, лимонная кислота 1 г, вода 600 г.В кипящий сахарный сиро...
» Салат «Крокодил»: Красивый салат, который придется по душе прежде всего детям. Вместо винограда роль «чешуи» может выполн...
» Грейпфрут с ягодами: На 4 порцииМалина 100г, черника 100г, ежевика 100г, грейпфрут 2 больших, смородина 100г, сахар 2 столов...
» Рецепт: Второй и третий годы жизни. Блюда с отрубями.: Предварительная подготовка отрубей.Их замачивают в кипятке в соотношении 1 часть отрубей к 4 (5) частям...
» Рецепт "Коктейль "Шоколадная лягушка": Приготовить коктейль методом билд, налив в стакан хайбол со льдом колу и добавив сироп. Оформить взбиты...
» Салат Карпатский: Белокочанную капусту и очищенные от кожицы яблоки нашинковать, перемешать, добавить разведенную в 1 сто...
» Безалкогольные напитки и праздничный стол: Каждый согласится, что ни один праздничный стол не обходится без напитков. На ряду с увеселяющими, на с...
» Острая овощная закуска с оливками: Острая овощная закуска с оливкамиЗеленые оливкичерные оливкикоролевские оливкивяленые помидорымаринован...
» Кекс с вишней и ананасами.: Для приготовления вам понадобится:Мука — 1.5 стаканаМасло — 170 гСахар — 3/4 стаканаЯйца — 3 шт.Молоко ...
» Пирожное "Корзиночка": Вспомнила сегодня, что давно не пекла свои любимые пирожные. Приглашаю и вас отведать чудесные корзиноч...
» Фаршированные куриные бёдрышки и котлеты по-киевски.: Фаршированные куриные бедрышки Ингредиенты: куриные бедрышки 6 шт коп...
» Рулетики из крабовых палочек: Что потребуется:1. Крабовые палочки «Вичи» - 1 упаковка;2. Твердый сыр – 200г;3. Куриные яйца – 1шт;4. ...
» Идейки для украшения праздничных блюд: Салат в виде торта со свечками Яйца, фаршированные опятами Салат из морепродуктов Зали...
» Рыбные розочки из слоёного теста: Рыбные розочки из слоёного теста Слоёное дрожжевое тесто, покупное.Банка консервированной горбуши.Пачка...
» Квашеная капуста с ребрышками в духовке: Ингредиенты3-5 свиных ребрышек 0,5 кг. квашеной капусты 200-300 гр. свежей белокочанной капусты 4-5 кар...
» Запеченая рыба в молочном соусе: Рецепт запеченой рыбы в молочном соусе на конкурс от Виктории Блохиной:Хочу предложить диетический ре...
» Солянка рыбная с креветками: Филе рыбы - 350 г, креветки вареные очищенные - 150 г, лук репчатый - 1 головка, корень петрушки - 1 шт...
» Драники (дранiкi, деруны): 1 кг картофеля; 2/3 ст. растительного масла; 0,5 луковицы; 1 яйцо; соль, чёрный перец...
» Торт медовый: Ингредиенты:1 яйцо,2 ст. л. молока,1 ст. сахара,2 ст. л. меда,50 г. масла,1 ч л. л. соды.Для крема:2 яй...
» Рыба, тушенная с грибами: Удачное сочетание рыбы и грибов делает это блюдо по-настоящему вкусным и оригинальным. Для приготовлени...
» Красная рыба: Рецепт в рамках Журнального проекта.Красную рыбу очень люблю, хотя голосовала за грибы)) К сожалению, с...
» Салат «Золотые рыбки».: Для приготовления вам понадобится:Рыбное филе (подойдет любая белая рыба) – 500 г, крабовые палочки – 1...
» Шоколадно-ореховый бисквит.: Для приготовления вам понадобится:200 гр. сливочного масла1 +1/2 чашки сахарной пудры1/2 чашки муки½ ч....
» Торт «Аляска».: Для приготовления вам понадобится:Для теста:3 яйца1/2 стакана сахара1,5 ч. л. ванильного сахара1 /2 ста...
» Картофель, запеченный с помидорами под сыром: Вариант сытного гарнира или легкого ужина.Ингредиенты:100 г твердого сыра2-3 картофелины1 крупный помид...
» Французский салат с грецкими орехами и сыром рокфор: На 6 порций6 средних эндивий (цикорный салат), 150г сыра рокфор, 50г половинок грецкого ореха, масло ...
» Салат из свеклы с черносливом: Ингредиенты:.....1. Изюм 1 ст.л.2. Свекла – 2 шт.3. Чернослив без косточек – 0,5 ст.4. Орех...
» Кавказская сласть: кята.: Для приготовления вам понадобится:1. Для теста – 250 гр.маргарина (размягчить в микроволновке), 3 стака...
» Кофе “Мокко” с мятой и со льдом: Ингредиенты :свежесваренный кофе – 100 млшоколадный сироп – 2 ст.л.молоко – 30 млмятный экс...
» Паста с курицей под сливочным соусом: Это упрощенный рецепт пасты, возможно не верный с точки зрения классической итальянской кулинарии, но п...
» Манный пирог.: Для приготовления вам понадобится:манка - 1 стаканмука - 1 стаканкефир - 1 стакансливочное масло - 150 ...
» Десерт «Необитаемый остров»: Банан – 1 шт., киви – 2 шт., мандарин – 2 шт.Банан, киви и мандарины вымыть и очистит...
» Рецепт: Макароны с беконом, моцареллой и помидорами: Макароны с беконом, моцареллой и помидорамиИнгредиенты:200 г макаронных изделий8-10 помидорок черри (ил...
» Пирог с апельсинами.: Для приготовления вам понадобится:500 г песочного теста,6 апельсинов,50 г сливочного масла,75 г сахарно...
» Баррандовская диета: Баррандовская диета довольно долгая. Ее можно использовать в течение 2—3-х недель, правда это не очень ...
» Бисквитный торт с фруктами «Экватор».: Для приготовления бисквитного торта с фруктами понадобится:Тесто для бисквитного торта:4 ст. л. муки, 5...
» Печеный карась: Вам понадобится:500 г карасей250 г сметаны100 г муки100 мл молока50 г масла2 ст.л. растительного масла1...
» Новогодняя буженина: Вам понадобится:1 окорок1 зубчик чеснока (на 1 кг мяса)20 г соли (на 1 кг)специичерный молотый перецлис...
» Цейлонский чай: Настоящий цейлонский чай - это элитный сорт чая, который ставят в один ряд с китайским дорогим чаем.Впе...
» Ребрышки с картофелем.: Ингредиенты:11 свиных ребрышек3 зубчика чеснока7 картофелин2 луковицы1 морковьСольПриправыПриготовление...
» Суп гороховый: Суп гороховый750 мл воды, 300г гороха, 1,5 яйца, 35г репчатого лука, 40г растительного масла, соль и пе...
» Картошечка "Пивная радость": Картошка, запеченная в пиве, очень вкусно и просто!...
» Рецепт: Салат "Зеленый": *1 куриная грудка (250 гр.),*1 банка зеленого горошка (в банке 580 мл с жидкостью),*400 г ягод виноград...
» Бананы по-ямайски: Составляющие данного кулинарного рецепта:4 банана; 50 мл ямайского рома; 125 г сливочного масла; 100 г ...
» Суп сахалинский: Ингредиенты:на среднюю кастрюлю:3-4 картофелины,1-2 ж/банки морской капусты (салат дальневосточны...
» Паста с луком порей: Из всевозможных видов паст я более всего предпочитаю "перья" Penne. Это потому, что если их полить соус...
» Яблочный пирог: Ингредиенты: 4-6 яблок3 яйца1 стакан сахара1 стакан муки½ ч.л. содыПриготовление:Яйца взбить с сахаром ...
» Фруктовое желе: категория: ...
» Торт с мандаринами.: Для приготовления вам понадобится:для теста:4 яйца75 г сливочного масла50 г молотого миндаля100 г муки1...
» Компот из черешни или вишни: Черешня или вишня 300 г, сахарный песок 150 г, лимонная кислота 1 г, вода 600 г.В кипящий сахарный сиро...
» Салат «Крокодил»: Красивый салат, который придется по душе прежде всего детям. Вместо винограда роль «чешуи» может выполн...
» Грейпфрут с ягодами: На 4 порцииМалина 100г, черника 100г, ежевика 100г, грейпфрут 2 больших, смородина 100г, сахар 2 столов...
» Рецепт: Второй и третий годы жизни. Блюда с отрубями.: Предварительная подготовка отрубей.Их замачивают в кипятке в соотношении 1 часть отрубей к 4 (5) частям...
» Рецепт "Коктейль "Шоколадная лягушка": Приготовить коктейль методом билд, налив в стакан хайбол со льдом колу и добавив сироп. Оформить взбиты...
» Салат Карпатский: Белокочанную капусту и очищенные от кожицы яблоки нашинковать, перемешать, добавить разведенную в 1 сто...
» Безалкогольные напитки и праздничный стол: Каждый согласится, что ни один праздничный стол не обходится без напитков. На ряду с увеселяющими, на с...
» Острая овощная закуска с оливками: Острая овощная закуска с оливкамиЗеленые оливкичерные оливкикоролевские оливкивяленые помидорымаринован...
» Кекс с вишней и ананасами.: Для приготовления вам понадобится:Мука — 1.5 стаканаМасло — 170 гСахар — 3/4 стаканаЯйца — 3 шт.Молоко ...
