Хумус
Конечно, многие пробовали хумус в арабских ресторанах. Наверняка, хумус запомнился вам как нечто вкусное, паштетоообразное с твёрдыми частицами и ореховое.
Предлагаю приготовить хумус дома. Это совсем просто рецепт. Самое сложное в этом рецепте купить в магазине тахини.
Тахини – это густая паста из молотого кунжутного семени. В состав тахины входят основные ингредиенты — семя кунжута, лимонный сок, соль и чеснок.
Итак, для хумуса нам понадобятся:
200 г сушеных нута
80 гр тахини
150 мл оливкового масла
сок половины лимона
Соль, перец, кайенский перец, тмин по вкусу
Нут замачиваем на ночь.
Варим до мягкости.
Я обычно варю нут в двух водах. Первый раз вода закипит, сливаю её и наливаю снова, и варю до мягкости. Но можно варить и в одной воде до мягкости.
Сливаем воду. Нут перемалываем в блендере.
Добавляем тахини, оливковое масло, лимонный сок и приправы.
Перемешиваем.
Если хумус получится слишком густой, добавьте воды.
Всё, вкуснейший хумус готов!
Хумус вкуснее с белым хлебом, питой.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Слоеные палочки с грудинкой и сыром: Рецепт: Слоеные палочки с грудинкой и сыромКатегория:рецепты с фотографиямисалатыкупить мёдвторые блюда...
» Лимонно-смородиновые оладьи: Вам понадобится:Тесто:150 г воды125 г пшеничной муки1 лимон (цедра)3 ст.л. сахарной пудры1 ст.л. растит...
» Сельдь в томате с огурцами: Состав: Рыба - 125 гр, огурцы соленые - 30 гр, томат-пюр...
» Рецепт: Ветчинные конвертики с салатом: Рецепт: Ветчинные конвертики с салатомКатегория:кулинарная книгалавашсалат из капустырецепт куличаИнгре...
» Рецепт: Пирог с курицей и луком пореем: Рецепт: Пирог с курицей и луком пореемКатегория:рецепты скрипкинойдесерты на скорую рукудесерты рецепты...
» Тирамису: Итак, скоро Новый год… Первое, о чем нужно позаботиться накануне, это, естественно елка – н...
» Безе с фиалками.: Для приготовления вам понадобится:3-4 белка1,5 стакана сахарной пудрыНесколько капель лимонного сокаГор...
» Рецепт заливной рыбы.: Для приготовления вам понадобится:пеленгас, щука или сом - 1 килограммморковь - 1 штукарепчатый лук - 1...
» Салат «Для любимого».: Для приготовления вам понадобится:Картофель, курица, свекла, чернослив, грецкие орехи, майонезВ середин...
» Пирожки с рыбой.: Для приготовления вам понадобится:для теста:800 г муки1 пакетик сухих дрожжей250 миллилитров молока2 ст...
» Овощная запеканка со шпинатом: Овощная запеканка со шпинатомСвежий или замороженный шпинат – 500 г2 средних цуккини, тертые1 бол...
» Мясная «пицца»: Рецепт очень выручает, когда готовить лень, или устал, или болеешь. Усилий минимум, а результат всегда ...
» Омлетный рулет с ветчиной и сыром: Омлетный рулет с ветчиной и сыром7 яиц2 ст.ложки муки150 г сметаныПучок петрушкиСоль, перец100 мягкого ...
» Редька с медом от кашля: Мы часто злоупотребляем таблетками, совершенно забывая про щедрую «природную аптеку».Ингред...
» Гвоздичная наливка : 50 г корицы, водка, 100–150 г сахара, 50 г гвоздики. Корицу и гвоздику смешать и потолочь. Поместить в ...
» Ореховый торт со сливками и мармеладом/: Для приготовления вам понадобится:Для теста:0,25 кг (1,5 стакана) муки8 яиц1 стакан сахара0,5 ч. ложки ...
» Мороженое молочное с кофе: Ингредиенты:3 ст. л. натурального молотого кофе,1 ст. воды.Натуральный кофе залить кипятком и настоять ...
» Консервированная фасоль: Фасоль намочить на несколько часов в воде. Сварить, воду слить. Лук очистить и нарезать полукольцами, м...
» Блинный пирог с паштетом из сельди: Вам понадобится:400 г сыра200 г филе сельди5-10 блинов2 соленых огурца1-2 вареных картофелямайонезСпосо...
» Торт "Улыбка негра".: Для приготовления вам понадобится:для теста:- масло сливочное – 100 г- какао – 3 ст. л.- уксус – 0,5 ч....
» Запеканка рисовая с курицей: Рис перебрать, хорошенько промыть, залить 2 стаканами горячей воды или куриного бульона, добавить 1 сто...
» Торт “Птичье молоко” с манным кремом: Для теста: 1. Яйца 2 шт. 2. Сахар 1 ст. 3. Сметана 1 ст. 4. Какао 2-3 ст. ложки 5. Масло слив...
» Салат с фасолью № 2: Состав: картофель, говядина, маринованные огурцы, фасоль и майонез.Приготовление: Мясо, картофель и ф...
» Кофе по-римски: Кофе 1 чашка, коньяк 2-3 капли, сахарная пудра 1 чайная ложка, корица 1 кусочек, лед 1-2 кусочки.Пр...
» Щука томленая: Рыбу почистить, промыть, желательно продержать около 30 минут в молоке, затем опять хорошенько промыть....
» Чесночные хлебные палочки: Ароматная - преароматная выпечка!!! Палочки солоноватые и очень вкусные. Их можно сделать хрустящими ил...
» Суп-пюре с брокколи: Отварить брокколи например на курином бульоне в течение примерно 15 минут, пока она не станет мягкой. П...
» Салат картофельный с грибами и орехами: Картофель промыть, сварить в мундире, очистить, порезать на мелкие кубики. Яблоко также нарезать кубика...
» Суп из фасоли и бобов: 1л воды, 3 зубчика чеснока, морковь 1шт, красный лук 1шт, фасоль 200г, бобы 250г, оливковое масло 5ст...
» Суфле яблочно-творожное «Воздушная мечта»: Невероятно вкусное кушанье понравится вашим детям, а главное, что это суфле может заменить им магазинн...
» Кубинская кухня: Рассматривая все достоинства кубинской кухни, можно увидеть, что в ней существенное влияние оказала исп...
» Бабка из риса и творога: Ингредиенты:2 ст. риса,6 ст. воды,350 г. творога,3 ст. л. сливочного масла,3 яйца.Рис перебрать, промыт...
» Яблочный крюшон: Рецепт прислал (Chode)6 средних яблок (антоновка, анис), 1 ст. сахара, бутылка шампанского.Яблоки наре...
» Шашлык по кавказски: Продукты на 1 порцию: 180 г баранины, 20 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 10 г 3 % ного уксуса, 85...
» Знаки зодиака Скорпион, Телец. Диета: Знаки зодиака Скорпион, Телец. ДиетаСКОРПИОН (24 октября - 22 ноября) Ловушки: вас можно отнести к уров...
» Салат с грибами и грудкой.: Для приготовления вам понадобится:куриная грудка - одна штукаяйца - три штукимаринованные огурцы - три ...
» Салат «Лисья шубка».: Для приготовления вам понадобится:2 филе сельди2 картофелины400 г шампиньонов4 вареных яйца2 моркови2 л...
» Котлеты с овсяными хлопьями: Простой способ сделать любимое блюдо чуть более полезным, но при этом не менее вкусным...Ингредиенты:50...
» Слоеный пирог с жареными помидорами.: Для приготовления вам понадобится:6 порций Время приготовления — 1 час. 20 мин. Тесто слоеное — 500 г П...
» Куриный суп с гречневой крупой: 1. Отделить филе курицы. Кости, жир и кожицу сложить в кастрюлю. Добавить предварительно очищенные 1 лу...
» Азиатский суп из утки: Азиатский суп из утки1/2 утки (без кожицы), 1л воды, 600 мл куриного бульона, 2,5 см корня имбиря (шайб...
» Печень телячья, фаршированная копченым салом, петрушкой и яйцом: Что нужно:250 г телячьей печени, 1/2 луковицы, 20 г панировочных сухарей, 1 ст. ложка мелко н...
» Рецепт «Лаваш на завтрак».: Рецепт «Лаваш на завтрак».Лаваш с начинкой. Вкусно, быстро. Хрустящая корочка и колбаска с тягучи...
» Закусочный мясной пирог: Закусочный мясной пирог оценят даже самые великие гурманы! Блюдо выпекается в форме вашего противня или...
» Утка с лимоном, апельсином и грейпфрутом.: Для приготовления вам понадобится:утка на 2,5 кг,лимон - 2 шт.,апельсин - 2 шт., грейпфрут - 2 шт., сол...
» Яйца-пашот.: Лёгкий и быстрый завтрак за 5 минут.Для приготовления вам понадобится:1 яйцо (яйца нужно брать только с...
» Молочные булочки с крабами.: Для приготовления вам понадобится:4 порции Время приготовления — 15 мин. Мясо краба — 2 штуки Майонез —...
» Рассольник с рыбными консервами: Несмотря на свою простоту и неказистость, получается очень вкусный и сытный супчик.Ингредиенты:1 банка ...
» Untitled: Наше самочувствие, настроение и состояние здоровья в целом зависят от того, что мы едим. По мнению цело...
» Мыло ручной работы. Домашние рецепты мыла : Мыло ручной работы. Домашние рецепты мыла Натуральная косметика всегда пользовалась большой популярнос...
» Лимонно-смородиновые оладьи: Вам понадобится:Тесто:150 г воды125 г пшеничной муки1 лимон (цедра)3 ст.л. сахарной пудры1 ст.л. растит...
» Сельдь в томате с огурцами: Состав: Рыба - 125 гр, огурцы соленые - 30 гр, томат-пюр...
» Рецепт: Ветчинные конвертики с салатом: Рецепт: Ветчинные конвертики с салатомКатегория:кулинарная книгалавашсалат из капустырецепт куличаИнгре...
» Рецепт: Пирог с курицей и луком пореем: Рецепт: Пирог с курицей и луком пореемКатегория:рецепты скрипкинойдесерты на скорую рукудесерты рецепты...
» Тирамису: Итак, скоро Новый год… Первое, о чем нужно позаботиться накануне, это, естественно елка – н...
» Безе с фиалками.: Для приготовления вам понадобится:3-4 белка1,5 стакана сахарной пудрыНесколько капель лимонного сокаГор...
» Рецепт заливной рыбы.: Для приготовления вам понадобится:пеленгас, щука или сом - 1 килограммморковь - 1 штукарепчатый лук - 1...
» Салат «Для любимого».: Для приготовления вам понадобится:Картофель, курица, свекла, чернослив, грецкие орехи, майонезВ середин...
» Пирожки с рыбой.: Для приготовления вам понадобится:для теста:800 г муки1 пакетик сухих дрожжей250 миллилитров молока2 ст...
» Овощная запеканка со шпинатом: Овощная запеканка со шпинатомСвежий или замороженный шпинат – 500 г2 средних цуккини, тертые1 бол...
» Мясная «пицца»: Рецепт очень выручает, когда готовить лень, или устал, или болеешь. Усилий минимум, а результат всегда ...
» Омлетный рулет с ветчиной и сыром: Омлетный рулет с ветчиной и сыром7 яиц2 ст.ложки муки150 г сметаныПучок петрушкиСоль, перец100 мягкого ...
» Редька с медом от кашля: Мы часто злоупотребляем таблетками, совершенно забывая про щедрую «природную аптеку».Ингред...
» Гвоздичная наливка : 50 г корицы, водка, 100–150 г сахара, 50 г гвоздики. Корицу и гвоздику смешать и потолочь. Поместить в ...
» Ореховый торт со сливками и мармеладом/: Для приготовления вам понадобится:Для теста:0,25 кг (1,5 стакана) муки8 яиц1 стакан сахара0,5 ч. ложки ...
» Мороженое молочное с кофе: Ингредиенты:3 ст. л. натурального молотого кофе,1 ст. воды.Натуральный кофе залить кипятком и настоять ...
» Консервированная фасоль: Фасоль намочить на несколько часов в воде. Сварить, воду слить. Лук очистить и нарезать полукольцами, м...
» Блинный пирог с паштетом из сельди: Вам понадобится:400 г сыра200 г филе сельди5-10 блинов2 соленых огурца1-2 вареных картофелямайонезСпосо...
» Торт "Улыбка негра".: Для приготовления вам понадобится:для теста:- масло сливочное – 100 г- какао – 3 ст. л.- уксус – 0,5 ч....
» Запеканка рисовая с курицей: Рис перебрать, хорошенько промыть, залить 2 стаканами горячей воды или куриного бульона, добавить 1 сто...
» Торт “Птичье молоко” с манным кремом: Для теста: 1. Яйца 2 шт. 2. Сахар 1 ст. 3. Сметана 1 ст. 4. Какао 2-3 ст. ложки 5. Масло слив...
» Салат с фасолью № 2: Состав: картофель, говядина, маринованные огурцы, фасоль и майонез.Приготовление: Мясо, картофель и ф...
» Кофе по-римски: Кофе 1 чашка, коньяк 2-3 капли, сахарная пудра 1 чайная ложка, корица 1 кусочек, лед 1-2 кусочки.Пр...
» Щука томленая: Рыбу почистить, промыть, желательно продержать около 30 минут в молоке, затем опять хорошенько промыть....
» Чесночные хлебные палочки: Ароматная - преароматная выпечка!!! Палочки солоноватые и очень вкусные. Их можно сделать хрустящими ил...
» Суп-пюре с брокколи: Отварить брокколи например на курином бульоне в течение примерно 15 минут, пока она не станет мягкой. П...
» Салат картофельный с грибами и орехами: Картофель промыть, сварить в мундире, очистить, порезать на мелкие кубики. Яблоко также нарезать кубика...
» Суп из фасоли и бобов: 1л воды, 3 зубчика чеснока, морковь 1шт, красный лук 1шт, фасоль 200г, бобы 250г, оливковое масло 5ст...
» Суфле яблочно-творожное «Воздушная мечта»: Невероятно вкусное кушанье понравится вашим детям, а главное, что это суфле может заменить им магазинн...
» Кубинская кухня: Рассматривая все достоинства кубинской кухни, можно увидеть, что в ней существенное влияние оказала исп...
» Бабка из риса и творога: Ингредиенты:2 ст. риса,6 ст. воды,350 г. творога,3 ст. л. сливочного масла,3 яйца.Рис перебрать, промыт...
» Яблочный крюшон: Рецепт прислал (Chode)6 средних яблок (антоновка, анис), 1 ст. сахара, бутылка шампанского.Яблоки наре...
» Шашлык по кавказски: Продукты на 1 порцию: 180 г баранины, 20 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 10 г 3 % ного уксуса, 85...
» Знаки зодиака Скорпион, Телец. Диета: Знаки зодиака Скорпион, Телец. ДиетаСКОРПИОН (24 октября - 22 ноября) Ловушки: вас можно отнести к уров...
» Салат с грибами и грудкой.: Для приготовления вам понадобится:куриная грудка - одна штукаяйца - три штукимаринованные огурцы - три ...
» Салат «Лисья шубка».: Для приготовления вам понадобится:2 филе сельди2 картофелины400 г шампиньонов4 вареных яйца2 моркови2 л...
» Котлеты с овсяными хлопьями: Простой способ сделать любимое блюдо чуть более полезным, но при этом не менее вкусным...Ингредиенты:50...
» Слоеный пирог с жареными помидорами.: Для приготовления вам понадобится:6 порций Время приготовления — 1 час. 20 мин. Тесто слоеное — 500 г П...
» Куриный суп с гречневой крупой: 1. Отделить филе курицы. Кости, жир и кожицу сложить в кастрюлю. Добавить предварительно очищенные 1 лу...
» Азиатский суп из утки: Азиатский суп из утки1/2 утки (без кожицы), 1л воды, 600 мл куриного бульона, 2,5 см корня имбиря (шайб...
» Печень телячья, фаршированная копченым салом, петрушкой и яйцом: Что нужно:250 г телячьей печени, 1/2 луковицы, 20 г панировочных сухарей, 1 ст. ложка мелко н...
» Рецепт «Лаваш на завтрак».: Рецепт «Лаваш на завтрак».Лаваш с начинкой. Вкусно, быстро. Хрустящая корочка и колбаска с тягучи...
» Закусочный мясной пирог: Закусочный мясной пирог оценят даже самые великие гурманы! Блюдо выпекается в форме вашего противня или...
» Утка с лимоном, апельсином и грейпфрутом.: Для приготовления вам понадобится:утка на 2,5 кг,лимон - 2 шт.,апельсин - 2 шт., грейпфрут - 2 шт., сол...
» Яйца-пашот.: Лёгкий и быстрый завтрак за 5 минут.Для приготовления вам понадобится:1 яйцо (яйца нужно брать только с...
» Молочные булочки с крабами.: Для приготовления вам понадобится:4 порции Время приготовления — 15 мин. Мясо краба — 2 штуки Майонез —...
» Рассольник с рыбными консервами: Несмотря на свою простоту и неказистость, получается очень вкусный и сытный супчик.Ингредиенты:1 банка ...
» Untitled: Наше самочувствие, настроение и состояние здоровья в целом зависят от того, что мы едим. По мнению цело...
» Мыло ручной работы. Домашние рецепты мыла : Мыло ручной работы. Домашние рецепты мыла Натуральная косметика всегда пользовалась большой популярнос...
