Для приготовления вам понадобится.
На 1 порцию:
По 150г филе судака и сёмги.
75г варёного риса.
75г маринованных опят.
50г сливочного масла.
100г икры щуки.
50мл жирных сливок.
2 столовые ложки майонеза.
Соль.
Перец по вкусу.
Листья салата, лимон, маслины для украшения.
Филе рыбы нарежьте пластинами, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и сверните в розочки. Сверху смажьте их майонезом и запеките в духовке при 180 градусах до золотистой корочки. Рис перемешайте с растопленным сливочным маслом.
Приготовьте соус.
Сливки доведите до кипения, посолите, поперчите, добавьте икры щуки, перемешайте.
На тарелку выложите 2 листка салата. На один лист горкой выложите рис, на него установите розочку из сёмги. Украсьте икрой щуки, вокруг выложите колечки маслин. На другой лист выложите грибочки, сверху – розочку из судака.
Лимон вырежьте в форме лилии, удалите мякоть. Налейте соус. Подавайте всё к столу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рулетики из языка с сыром острые: Такие рулетики могут составить достойную конкуренцию традиционным рулетикам из ветчины.Ингредиенты:300 ...
» Рецепт: Жареный лосось с йогуртовым соусом: Рецепт: Жареный лосось с йогуртовым соусомВам понадобится:400 г филе лосося200 г натурального йогурта2 ...
» Булгур: Среди высоких гор, великих озёр и долины рек собраны продукты из коллекции Платинум. Впитавшие солнце, ...
» Рулетики из баклажанов с помидорами: Достойным украшением летнего праздничного стола станут рулетики из баклажанов с помидорами....
» Волосатые сосиски.: Поначалу делаем вот такие заготовки, которые показаны на фотографии, опускаем в кипящую воду и ...... п...
» Рецепт: Жареный лосось с йогуртовым соусом: Рецепт: Жареный лосось с йогуртовым соусомВам понадобится:400 г филе лосося200 г натурального йогурта2 ...
» Булгур: Среди высоких гор, великих озёр и долины рек собраны продукты из коллекции Платинум. Впитавшие солнце, ...
» Рулетики из баклажанов с помидорами: Достойным украшением летнего праздничного стола станут рулетики из баклажанов с помидорами....
» Волосатые сосиски.: Поначалу делаем вот такие заготовки, которые показаны на фотографии, опускаем в кипящую воду и ...... п...