Вам понадобится:
1 кг сазана, карпа или сома
1 головка репчатого лука
½ стакана очищенных грецких орехов
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. уксуса 3%
½ ч.л. пшеничной муки
петрушка
чеснок
перец
соль
Способ приготовления:
Рыбу подготовить, нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде в течение 20 мин.
Мелко нарезать лук, обжарить его на сливочном масле, добавить разведенную в небольшом количестве рыбного бульона или воды муку, проварить.
Добавить к луку специи, пропущенный через пресс чеснок, измельченные грецкие орехи, разведенные водой, перемешать, добавить уксус и мелко нарезанную зелень.
Готовая рыба поливается приготовленным горячим ореховым соусом, охлаждается.
Подается рыба с ореховым соусом в холодном виде.
- Тушеная с луком и сладким перцем рыба
- Каша из чечевицы постная «По-южному»
- Рыба под томатным соусом
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Говядина по-бургундски: После премьеры фильма пару лет назад «Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту» многие хозяйки...
» ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ: Одно из самых удивительных по своим вкусовым качествам и простоте приготовления это блюдо прочно заняло...
» Салат из печеных овощей: Салат из печеных овощей2 баклажана, 2-3 помидора, 2 крупных болгарских перца, 1 репчатый, 2 моркови, бо...
» Рождественская утка с апельсинами.: Для приготовления вам понадобится:утка, апельсины,2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. мелкой соли,0,5 ч.л. молотог...
» Мясо с персиками: Мясо с персиками500г вырезки (свинина или телятина), 200г томатного соуса, 4 персика, соль, перец.Мясо ...
» ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ: Одно из самых удивительных по своим вкусовым качествам и простоте приготовления это блюдо прочно заняло...
» Салат из печеных овощей: Салат из печеных овощей2 баклажана, 2-3 помидора, 2 крупных болгарских перца, 1 репчатый, 2 моркови, бо...
» Рождественская утка с апельсинами.: Для приготовления вам понадобится:утка, апельсины,2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. мелкой соли,0,5 ч.л. молотог...
» Мясо с персиками: Мясо с персиками500г вырезки (свинина или телятина), 200г томатного соуса, 4 персика, соль, перец.Мясо ...