Ингредиенты на 1 порцию
Треска или хек – 200гр., мука – 10гр., растительное масло, лук фри – 40 гр., гарнир – 150гр.
Способ приготовления
Рыбу разделывают на филе с кожей и режут на 4 куска, посыпают солью, перцем, панируют в муке и обжаривают в масле.
Для гарнира используют только картофель, жаренный кружочками (варят картофель в мундире, очищают, нарезают кружочками и жарят).
Лук фри: лук режут кольцами, панируют в муке и жарят в большом количестве масла до золотистого цвета.
На середину тарелки горочкой выкладывают жареное филе. Вокруг филе выкладывают жареный картофель рядами, ступенечками. Верхушку рыбы картофелем не закладывают. В образовавшееся окошко кладут лук фри. Готовое блюдо украсить зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Варим сыр, выбирая дни по Луне: Несколько раз делала домашний сыр. То отлично получится, то плохо.Заглянула в лунный календарь. И точно...
» Десерт с желе и клубникой «Сокровище».: Для приготовления вам понадобится:3 цветных желе (лимонное, клубничное, крыжовниковое)3 стакана молока1...
» Диета для животика: Диета для животикаЦель - достигнуть того, чтоб ваш животик стал плоским и упругим. Он должен смотреться...
» Напиток медовый: Ингредиенты:На 1 л напитка:250 г. меда,5 г. дрожжей,12 лимонов.Растворить мед в горячей воде, охладить ...
» Рецепт: оладьи из кабачков с фаршем.: ...
» Десерт с желе и клубникой «Сокровище».: Для приготовления вам понадобится:3 цветных желе (лимонное, клубничное, крыжовниковое)3 стакана молока1...
» Диета для животика: Диета для животикаЦель - достигнуть того, чтоб ваш животик стал плоским и упругим. Он должен смотреться...
» Напиток медовый: Ингредиенты:На 1 л напитка:250 г. меда,5 г. дрожжей,12 лимонов.Растворить мед в горячей воде, охладить ...
» Рецепт: оладьи из кабачков с фаршем.: ...