Раздел: Салаты и салатики

Вам понадобится:
200 г краснокочанной капусты
200 г белокочанной капусты
60 г вареной моркови
60 г соленых огурцов
60 г ветчины
60 г яблок
40 г растительного сала
40 г сыра
20 г маслин или апельсинов
20 г зелени сельдерея
10 г сока лимона
2 яйца
соль
Способ приготовления:
Мелко нашинковать капусту и перетереть ее с солью, добавить сок лимона и растительное масло.
Мелко нарезать ветчину, яблоки, соленые огурцы, апельсин нарезать кусочками, морковь – кружками, соединить ингредиенты с капустой.
Яйца сварить, мелко нарезать, сыр нарезать тонкими ломтиками, добавить все в салат, перемешать.
Украсить овощной салат с ветчиной «Зимний» сельдереем.

• Шашлыки: рецепты шашлыка, особенности приготовления шашлыка
• Салат с сыром и яблоками
• Салат «Божья коровка»

Вам понадобится:
500 г грибов
100 г тертого твердого сыра
1 морковь
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. майонеза
горчица
Способ приготовления:
Натереть на терке морковь, спассировать ее на масле.
Отварить грибы, немного подсолив, дать им остыть, нарезать, соединить с сыром, добавить морковь, майонез, перемешанный с горчицей.
Оформить салат с грибами и сыром петрушкой перед подачей.

• Великий пост. Рецепты постных блюд
• Грибной салат с сыром
• Винегрет с фасолью и грибами

Вам понадобится:
100 г голландского сыра
100 г ветчины
100 г сладкого маринованного перца
4 пера зеленого лука
1 малосольный огурец
½ стакана майонеза
Способ приготовления:
Нарезать соломкой ветчину, сыр, огурец и перец, соединить с нарезанным колечками зеленым луком, перемешать.
Выложить салат «Голландский» с ветчиной и сыром в салатник, полить перед подачей майонезом.

• Коктейль-салат из ветчины с сыром и хлебом
• Гаспачо или Холодные супы Андалусии
• Шашлыки: рецепты шашлыка, особенности приготовления шашлыка

Вам понадобится:
375 г отварной телятины
200 г белой консервированной фасоли
6 стеблей базилика
3 твердых помидора
2 дольки лука-шалота
1 стручок красного сладкого перца
1 маринованный огурец
1 зубчик чеснока
1 пучок зелени петрушки
6 ст.л. оливкового масла
4 ст.л. уксуса
соль
Способ приготовления:
Нарезать телятину ломтиками, огурец – кубиками, помидоры – мелкими дольками, перец мелко порубить, лук нарезать колечками, чеснок пропустить через пресс, порубить базилик и петрушку, слить маринад с фасоли в отдельную посуду.
Соединить маринад от фасоли с маслом, уксусом, посолить.
Соединить все ингредиенты, добавить приготовленный соус, перемешать, оставить баскский салат с телятиной на полчаса перед подачей для пропитки.

• Овощной салат с куриной печенью
• Салат «Зеленый с ветчиной»
• Рыбная «Бакальоада»

Вам понадобится:
350 г копченой колбасы
200 г сыра
4 маринованных огурца
4 головки красного репчатого лука
1 пучок зеленого лука
½ пучка зелени петрушки
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
1 ст.л. уксуса, ароматизированного зеленью
1 ч.л. острой горчицы
белый свежемолотый перец
соль
Способ приготовления:
Огурцы нарезать тонкой соломкой, колбасу – небольшими брусочками, сыр – кубиками, а лук – колечками. Мелко нарезать петрушку и зеленый лук.
Соединить сметану с майонезом, уксусом и горчицей, взбить в пену, поперчить и посолить, перемешать.
Выложить салат «Баварский» в салатник, добавить приготовленный соус и оставить на 15 мин перед подачей, чтобы салат настоялся.
Салат прекрасно сочетается с водкой и черным хлебом.

• Салат «Зеленый с ветчиной»
• Великий пост. Рецепты постных блюд
• Шашлыки: рецепты шашлыка, особенности приготовления шашлыка

Ингредиенты :

салатная смесь – 150 г
инжир – 4 штуки
грейпфрут розовый – 2 штуки
манговый сок – 0,5 стакана
лимон – 2 штуки
жгучий перец – 1 штука
корень имбиря тертый – 1 ст.л.
молотый кайенский перец, соль – по вкусу
оливковое масло – 3/4 стакана

Рецепт приготовления салата из инжира и грейпфрута :

Грейпфрут почистим, удалим белые прожилки и разделим на дольки. Инжир порежем дольками. В салатнице выложим зелень, сверху – дольки грейпфрута и инжира.

Чтобы сделать заправку для салата, в блендере смешиваем манговый сок, тертый корень имбиря, выжатый из лимонов сок, кайенский перец, соль, оливковое масло и почищенный от семечек и порезанный на кусочки красный жгучий перец (можно добавить щепотку сахара для вкуса). Когда масса станет однородной, польем этой заправкой наш салат.

Приятного аппетита

Приготовьте изысканный салат с креветками по нашему рецепту! Благодаря сочетанию вкусов его смело можно назвать Королем салатов!

Для приготовления салата с креветками понадобится:
3 яйца
300 г замороженных креветок
400 г консервированных ананасов
100 г сыра
сок 1 лимона
майонез
соль

Для украшения:
красная икра
зелень

Рецепт приготовления салата с креветками:

Креветки отварите в кипящей чуть подсоленной воде в течение 3 минут. Очистите креветки. Половину всех креветок мелко порежьте. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и порежьте кубиками. Слейте с ананасов жидкость и порежьте их кубиками.

Лимон помойте, ошпарьте кипятком и порежьте на кружочки. Сыр натрите на мелкой терке. На плоское блюдо выложить слоями: ананасы, — рубленые яйца — измельченные креветки – тертый сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Выложить сверху целые креветки и сбрызнуть салат лимонным соком. Украсить красной икрой и зеленью.

Приятного аппетита!