Ингредиенты

100г листьев салата, 200г творога, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 50г грецких орехов, 3 веточки петрушки и кензы, корица, соль и специи по вкусу.

Способ приготовления

Листья салата хорошо промыть и обсушить. Зелень мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, чеснок и орехи измельчить. Все компоненты начинки перемешать в блендере и выложить на листья салата. Приятного аппетита!

Салат «Зеленый Уолдорф»

Твердое зеленое яблоко тоненькими дольками, пара стебельков сельдерея (колечками), пучок петрушки, по горсточке изюма и дробленого миндаля. Заправка – несладкий йогурт или сметана.

Нашинковать капусту обыкновенным образом, уложить ее рядами, каждый ряд 2 вершка высотой, солить очень немного, и перекладывать ломтиками нарезанных неочищенных яблок, грушами, сливами. Последний слой капусты должен быть потолще. Поставить кадку в погреб, дать капусте закиснуть. Когда капуста даст сок, слить рассол и на каждые 4 бутылки рассола положить 1 фунт сахара, вскипятить, остудить и облить капусту. Если рассолу окажется мало, прибавить воды. Капуста вкусна, но не очень прочна.

Отмерив 3 ведра шинкованной капусты, сложить ее в кадку и, посолив как обычно, умять хорошо деревянной толкушкой; тогда на эту порцию капусты взять 1 бутылку белого столового вина, все равно какого, только из сладких, облить им всю капусту, стараясь, чтобы на всю попало ровно; для этого лучше всего обливать из небольшой лейки; потом оставить капусту закисать, как обычно, в погребе.

Рецепт салата « Рыбки в пруду».

Очень красивый салатик. Салатик складывается в прозрачную стеклянную салатницу и кажется, что рыбки резвятся в заросшем пруду….

Ингредиенты для салата « Рыбки в пруду»:

Все ингредиенты берутся в произвольных пропорциях, здесь дано примерное количество продуктов, а уж вы по своему вкусу делайте- добавляйте или, наоборот, уменьшайте.

Картофель варёный-3шт.

Яйца (сварить вкрутую) -3 шт.

Колбасный сыр (а можно и простой, твёрдых сортов) – 100г

Майонез – по вкусу

Шпроты -1 банка

Зелень – по вкусу

Соль, перец- по вкусу

Рецепт салата « Рыбки в пруду».

Готовим в стеклянной салатнице.

Открываем шпроты и отрываем хвостики, чтобы получились кусочки по 2-3 см, остальную часть шпрот размять вилкой.

Укладываем слоями:

1 слой: очищенный и натёртый на тёрке картофель ( варёный и чуточку посоленный),

2 слой : размятые шпроты + немного майонеза

3 слой: измельчённые яйца (можно немного посолить, не забывая, что майонез солёный)+ немного майонеза,

4 слой: тертый сыр.

Теперь хвостики рыбок поставить вертикально, украсить капельками майонеза и зеленью.

Быстро, красиво, вкусно.

Приятного аппетита! С Рождеством!

Рецепт: Салат к шашлыку из сырых шампиньонов

Вам понадобится:
300 г шампиньонов свежих
2 зубчика чеснока
3 ст.л. майонеза
петрушка
белый молотый перец
соль
Способ приготовления:
Снять со шляпок грибов кожицу, срезать ножки.
Нарезать грибные шляпки дольками, измельчить чеснок, соединить, добавить майонез уже перед подачей салата, поперчить и посолить, перемешать.
Подавать салат из сырых шампиньонов к шашлыку, посыпанным мелко нарезанной петрушкой.