Пикантный салат из яблок и огурцов

Лето — жаркая пора делать соленья-варенья. Сегодня публикую интересный рецепт консервированного салата из яблок и огурцов.

Рецепт:

• Огурцы — 2кг,
• Яблоки — 1кг,
• Укроп — 50г,
• Масло растительное — 100г,
• Сахарный песок — 50г,
• Соль — 40г,
• Уксус фруктовый — 100г.

Огурцы нарезаем кружочками, у яблок удаляем сердцевину и нарезаем на ровные дольки. Шинкуем зелень и добавляем к яблокам и огурцам, добавляем соль, сахар, уксус, масло и хорошенько перемешиваем. После появления сока, ставим на огонь, доводим до кипения.

Варим в пределах 9-10 минут и разливаем в стеклянные банки, закатать и перевернуть дном к верху.

Приятного аппетита!