Что нужно:
600 г рыбного филе
100 г очищенных креветок
200 г маринованных огурцов
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 стручок перца чили
50 г маслин
20 г зелени
3 стол. ложки оливкового масла
6 стол. ложек сухого белого вина
Как готовить:
1. Рыбное филе вымойте, залейте горячей водой, доведите до кипения, немного посолите и варите под крышкой 30 мин. Дайте хорошо остыть и разделите на небольшие кусочки.
2. Очищенные креветки положите в кипящую подсоленную воду и варите 5 мин. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
3. Маринованные огурцы нарежьте тонкими ломтиками, лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Перец чили вымойте, обсушите и мелко порубите. Маслины нарежьте тонкими колечками. Зелень вымойте, хорошо обсушите и мелко порубите.
4. Все подготовленные ингредиенты смешайте, посолите, поперчите по вкусу и выложите в салатник.
5. Для соуса оливковое масло смешайте с сухим белым вином и слегка взбейте венчиком. Получившимся соусом заправьте салат и сразу подайте на стол. По желанию можно украсить креветками и веточками зелени.
К Вашему вниманию недорогие автонавигаторы от лучших производителей. Рекомендуем!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат с икрой: Ингредиенты на салат с икрой:Майонез – 150 гр.Красная икра – 150 гр.Семга (малосоленая) ...
» Жюльен: Филе нарезать мелкими кубиками, посолить, обжарить до готовности на масле. Измельченные грибы и лук об...
» Пончики на кефире: Меня совершенно поразила одна знакомая, которая во время диеты с удовольствием поглощала эти пончики, б...
» Шоколадно-сырные бабки с вишнями.: Для приготовления вам понадобится:Шоколадная масса:100 грамм масла40 гр. какао100 грамм коричневого сах...