Консервируем витамины: сегодня мы научимся готовить осенний салат на зиму. Этот осенний салат–ассорти можно использовать зимой как гарнир к мясу или закуску.
Для приготовления Осеннего салата понадобится:
2 кг помидоров
1,5 кг огурцов
1,5 кг капусты
1 кг моркови
0,5 кг лука
5 ст.л. соли
10 ст.л. сахара
200 г уксуса
0,5 л растительного масла
Рецепт приготовления салата «Осеннего»:
Вымойте овощи, почистите лук и морковь, у капусты отделите верхние листья. Капусту нарежьте потоньше острым ножом. Натрите морковку на крупной терке, нарежьте огурцы и лук полукольцами, помидоры нарежьте дольками. Сложите все порезанные овощи в большую миску, добавьте сахар, соль, 250 г растительного масла, перемешайте и оставьте для выделения овощами сока на 30 минут. Слейте сок в кастрюлю, добавьте остаток масла и закипятите эту смесь. В кипящий маринад добавьте овощи и варите 30 минут, в конце влейте уксус. Разложите в горячем виде салат по стерилизованным баночкам и закатайте. Осенний салат из овощей порадует вас зимой вкусом и витаминами.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Блинчики с куриной печенью.: Для приготовления вам понадобится:Куриная печень - 500 гр.,+ яйца - 3 шт.,+ мука - 3 ст. ложки с неболь...
» бранденбургский салат: Необходимые продукты: 200 г сыра эмменталь 1 кислое яблоко 1 груша 2 ст. л. миндальных орехов2 ст. л. м...
» Мясо на пару по-мексикански: Далеко не всегда мексиканцы едят что-либо острое с неизменным перцем чили, хотя конечно, блюда мексикан...
» Вареники с вишнями: Тесто:*6 стаканов муки,*1/2 стакана крутого кипятка,*1+1/4 стакана молока,*соль (щепотка).Начинка:*4 ст...