4 порции
Что делать:
Очень мелко нарезать лук. Тыкву натереть на крупной терке, добавить муку, приправить солью и перцем по вкусу, перемешать. Из получившейся массы сформировать тонкие лепешки величиной с ладонь. Затем поджарить их на смазанной маслом сковороде или на гриле, по 2 мин. с каждой стороны. Очищенную от пленки и протоков печенку измельчить в блендере, добавить яйца и лук, перемешать. Из печеночной массы на смазанной маслом сковороде испечь оладьи такого же размера, как тыквенные. Сложить тыквенные и печеночные оладьи на тарелку, чередуя и промазывая сметаной. Подать, украсив ростками салата, не давая остыть.
Печенку в данном случае нужно обрабатывать именно блендером, поскольку мясорубка не дает такой однородной и жидкой текстуры.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Калифорнийский шоколадный торт.: 8 порций Для приготовления вам понадобится:Яйцо — 8 штук Масло сливочное — 225 г Шоколад горький — 175 ...
» Салат из трески горячего копчения. Очень вкусный салат, фирменный, от свёкра!: Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать минуть на 10-15, откинуть на дуршлаг.Рыбу очистить от ...
» Блинчатые рулетики фаршированные грибами или авокадо: На 1 порцию5 сушеных грибов, 40 г муки, 1 яйцо, 90 мл молока, 30 г руколы, 1 помидор, 1/2 авокадо, 1 ча...
» Гречнево-грибные постные котлеты: Вам понадобится:800 г шампиньонов или вешенок2 стакана воды2-3 головки репчатого лука1 стакан сухой гре...
» «Напиток богов»: Какао 1-2 столовые ложки, шоколад-порошок 2 столовые ложки, молоко 100мл, лед 1-2 кусочка.Приготовлени...
» Салат из трески горячего копчения. Очень вкусный салат, фирменный, от свёкра!: Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать минуть на 10-15, откинуть на дуршлаг.Рыбу очистить от ...
» Блинчатые рулетики фаршированные грибами или авокадо: На 1 порцию5 сушеных грибов, 40 г муки, 1 яйцо, 90 мл молока, 30 г руколы, 1 помидор, 1/2 авокадо, 1 ча...
» Гречнево-грибные постные котлеты: Вам понадобится:800 г шампиньонов или вешенок2 стакана воды2-3 головки репчатого лука1 стакан сухой гре...
» «Напиток богов»: Какао 1-2 столовые ложки, шоколад-порошок 2 столовые ложки, молоко 100мл, лед 1-2 кусочка.Приготовлени...