Ингредиенты:
- филе скумбрии 150 г
- крабовое мясо 50 г (или крабовые палочки)
- яйцо вареное 1 шт.
- маслины (без косточек) 50 г
- персик 1 шт.
- майонез 60 г
- зелень петрушки и сельдерея
- сахар, соль и перец по вкусу
Для маринада:
- уксус 1 ст. л.
- растительное масло 1 ст. л.
- вода 1 ст. л.
- лимон 1/2 шт. (только сок)
- цедра лимона
Приготовление:
Для приготовления маринада смешайте в чаше уксус, растительное масло и воду, добавьте 1 ч. ложку лимонного сока, измельченную лимонную цедру, соль и сахар.
Филе скумбрии нарежьте мелкими кусочками, залейте маринадом, положите сверху груз и дайте постоять около часа.
Персик и маслины нарежьте дольками, смешайте с крабовым мясом, добавьте мелко нарезанную зелень, соль, перец, лимонный сок и майонезом. Яйцо мелко нарежьте, и добавьте в приготовленную смесь. Все хорошо размешайте.
Достаньте кусочки скумбрии из маринада, выложите на плоское блюдо и залейте приготовленной ранее смесью. Подавайте к столу в холодном виде.
Приятного Вам аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Баранья грудинка, тушенная с картофелем: Баранья грудинка, тушенная с картофелемСоставна 6 порцийбаранья грудинка - 1 кг,картофель - 1,5 кг,лук ...
» Торт "Дамские пальчики": Торт "Дамские пальчики"Молоко 1,5 стакана, масло сливочное 150г, мука пшеничная 1,5 стакана, яйцо 6 шт....
» Закуска из кальмаров: Очень вкусная и питательная закуска. Может подаваться как отдельное блюдо, так и дополнительно к мясу.Д...
» Мясной салат с овощами: Ингредиенты200г говядины, 1 свекла, 2 моркови, 2 соленых огурца, 100г китайской капусты, 2ст.л растител...
» Апельсиновые кексы с ассорти из сочных фруктов.: На 4 порции: 10 г дрожжей, 2 ст. ложки молока, 100 г муки, 40 г сахара, 1 яйцо, 1 желток, 25 г сливочно...
» Торт "Дамские пальчики": Торт "Дамские пальчики"Молоко 1,5 стакана, масло сливочное 150г, мука пшеничная 1,5 стакана, яйцо 6 шт....
» Закуска из кальмаров: Очень вкусная и питательная закуска. Может подаваться как отдельное блюдо, так и дополнительно к мясу.Д...
» Мясной салат с овощами: Ингредиенты200г говядины, 1 свекла, 2 моркови, 2 соленых огурца, 100г китайской капусты, 2ст.л растител...
» Апельсиновые кексы с ассорти из сочных фруктов.: На 4 порции: 10 г дрожжей, 2 ст. ложки молока, 100 г муки, 40 г сахара, 1 яйцо, 1 желток, 25 г сливочно...