Салат с селедкой и оливками “Каприз”.

Для приготовления вам понадобится:
Картофель средний 4 шт.
Помидоры средние 4 шт.
Филе сельди 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Оливки без косточек 1 бан.
Листья салата
Майонез 350 гр.
Сыр твердый 50 гр.
Соль
Сахар
Уксус
Лук репчатый нарезать мелкими кубиками, сложит в миску, добавить пару капель уксуса, немного сахара и залить кипятком. Подержать в кипятке около 20 минут, чтобы лук промариновался, затем жидкость слить, а лук остудить.
Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Филе сельди нарезать небольшими кубиками.
Помидоры разрезать наполовину, удалить семена и жидкость, нарезать кубиками.
Оливки без косточек нарезать колечками.
В глубокую салатницу выложить слой картофеля, поперчить, немного присолить.
Сверху на картофель выложить кусочки сельди и репчатый лук.
Полить половиной майонеза.
Выложить помидоры и оливки, снова полить майонезом.
Сверху присыпать салат тертым сыром и украсить по своему усмотрению.