Поскольку сейчас пост, запросов на постный «майонез» приходит масса. Существует несколько вариантов. Среди опробованных — на крахмале, соевый, на грецких орехах, но, честно говоря, по вкусу пришелся только этот.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Яблоки очистить, мелко нарезать, выложить на сковороду. Добавить соль, сахар, уксус, стопку воды: | |
Томить на небольшом огне, иногда помешивая до размягчения яблок: | |
Полученную массу измельчить любым доступным способом в кашицу: | |
Добавить перец, горчицу и перемешать: | |
Постоянно взбивая массу, постепенно ввести небольшими порциями масло: | |
Соус хорошо хранится в холодильнике до двух недель: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Редис: Рецепт: Весенний гость – редисВесной неимоверно хочется зелени, свежести, сочности, полезности. Редис, ...
» Коктейль "Эльчик": Ингредиенты:Хороший коньяк, (больше подходит Закарпатский, Жан-жак, Гринвич)сок вишневый Сандора,лимонч...
» Манный пирог.: Для приготовления вам понадобится:манка - 1 стаканмука - 1 стаканкефир - 1 стакансливочное масло - 150 ...
» Картофельно-тыквенный крем-суп: Ингредиенты: 1. Картофель 250 гр. 2. Тыква без косточек 250 гр. 3. Чеснок 1 зубчик 4. Порошок и...
» Рецепт: Морская соль: Рецепт: Морская соль Морская соль имеет отличительную глубину вкуса, что отличает ее от обычной поварен...
» Коктейль "Эльчик": Ингредиенты:Хороший коньяк, (больше подходит Закарпатский, Жан-жак, Гринвич)сок вишневый Сандора,лимонч...
» Манный пирог.: Для приготовления вам понадобится:манка - 1 стаканмука - 1 стаканкефир - 1 стакансливочное масло - 150 ...
» Картофельно-тыквенный крем-суп: Ингредиенты: 1. Картофель 250 гр. 2. Тыква без косточек 250 гр. 3. Чеснок 1 зубчик 4. Порошок и...
» Рецепт: Морская соль: Рецепт: Морская соль Морская соль имеет отличительную глубину вкуса, что отличает ее от обычной поварен...