Грибной суп «Лесовичок»

ЧТО НУЖНО:

1л мясного бульона, 1/2 стакана вермишели, 100 г грибов консервированных (или свежих), 3 картофелины, 2 помидора, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, растительное масло, укроп, петрушка, соль.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель.

2. Нарезать соломкой соленые огурцы и консервированные грибы.

3. Репчатый лук нарезать и обжарить на растительном масле.

4. Через 5 мин. после закипания добавить вермишель. Затем положить грибы, огурцы, лук. В конце варки заправить суп очищенными от кожицы и нарезанными кубиками помидорами, сливочным маслом, посолить. Подавать с зеленью и сметаной.