Для приготовления вам понадобится:
1 стручок красного сладкого перца, очистить от семечек и нарезать,
1 луковица, нарезать,
1 зубчик чеснока, измельчить,
30 мл (2 ст. ложки) оливкового масла,
1 банка консервированных помидоров (400 г),
1 л (4 стакана) бульона,
30 г (2 ст. ложки) длиннозернистого риса,
30 мл (2 ст. ложки) ворцестширского соуса,
1 банка консервированной красной фасоли,
1 ч. ложка сахара,
соль и молотый черный перец,
для украшения — свежая петрушка и тертый сыр чеддер.
1. Налить в большую кастрюлю оливковое масло, положить заранее нарезанные перец, лук и чеснок. Разогревать до тех пор, пока овощи не начнут шипеть. Уменьшить нагрев, закрыть крышкой и тушить 5 минут.
2. Добавить все остальные ингредиенты, кроме петрушки и тертого сыра, и довести до кипения. Хорошо помешать, закрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15 минут. При необходимости добавить соли и перца, украсить петрушкой и тертым сыром и подавать к столу сразу же, не остужая.
Приготовление этого яркого и ароматного супа не займет много времени. Для него используются овощи красного цвета. Постарайтесь найти и красный лук - тогда наш «абсолютно красный» суп станет еще насыщеннее по цвету.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Фасолевый суп из Танзании: Фасолевый суп из ТанзанииНе беда, если ваше знание Африки ограничивается уроками географии в школе. Вы ...
» Мороженое: МороженоеСливки 33% 210 мл, яичные желтки 3 шт, молоко 210 мл, сахар 160-170г, ванильный сахар 1-2 чайн...
» Scotch Whisky: «Scotch Whisky» считается национальным брендом Шотландии, где до сих пор существует порядка сотни винок...
» Рыбные «пальчики» с лимоном: Вам понадобится:500 мл растительного масла175 г белого хлеба (мелкой крошки)100 г белой рыбы55 г смеси ...
» Рецепт: Теплый салат-соус к шашлыкам: Рецепт: Теплый салат-соус к шашлыкамВам понадобится:3 помидора3 баклажана1 болгарский перец2 ст.л. раст...
» Мороженое: МороженоеСливки 33% 210 мл, яичные желтки 3 шт, молоко 210 мл, сахар 160-170г, ванильный сахар 1-2 чайн...
» Scotch Whisky: «Scotch Whisky» считается национальным брендом Шотландии, где до сих пор существует порядка сотни винок...
» Рыбные «пальчики» с лимоном: Вам понадобится:500 мл растительного масла175 г белого хлеба (мелкой крошки)100 г белой рыбы55 г смеси ...
» Рецепт: Теплый салат-соус к шашлыкам: Рецепт: Теплый салат-соус к шашлыкамВам понадобится:3 помидора3 баклажана1 болгарский перец2 ст.л. раст...