Мой первый урожай - пара веточек кориандра)) По случаю приготовила простой суп)
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица, нарубить
1 ч.л. молотых семян кориандра
1 картофель, нарубить
450 г. моркови, очистить и нарубить
1,2 литра овощного или куриного бульона
листья кориандра для украшения
Поставить сковороду на средний огонь, разогреть масло и обжарить лук до мягкости. Добавить молотый кориандр и картофель, готовить 1 минуту. Добавить морковь и бульон и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 20 минут, пока морковь не станет мягкой.
Пюрировать суп блендером, приправить по вкусу. Разлить по мискам, украсить свежим кориандром.
Источник: GoodFood
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Блины с икрой и лососем.: Ингредиенты: Выход: 2 порцииВремя приготовления: 50 мин.Яичный салат:1 яйцо св...
» Салат с килькой.: Для приготовления вам понадобится:Килька пряного посола - 5 - 6 шт.,+ яйца для украшения - 1 - 2 шт.,+ ...
» Рецепт: абрикосовый пирог с творожной заливкой.: ...
» Чернослив с начинкой: Ингредиенты:Чернослив - 500гр.,Орехи грецкие - 200гр.,Изюм - 50гр.,Сметана - 300гр.,Сахарная пудра - 50...
» Куриные рулетики с ананасом в беконе - рецепт: Куриное филе аккуратно надрезать вдоль, как бы пополам, но, не дорезая до конца, чтобы получилась больш...
» Салат с килькой.: Для приготовления вам понадобится:Килька пряного посола - 5 - 6 шт.,+ яйца для украшения - 1 - 2 шт.,+ ...
» Рецепт: абрикосовый пирог с творожной заливкой.: ...
» Чернослив с начинкой: Ингредиенты:Чернослив - 500гр.,Орехи грецкие - 200гр.,Изюм - 50гр.,Сметана - 300гр.,Сахарная пудра - 50...
» Куриные рулетики с ананасом в беконе - рецепт: Куриное филе аккуратно надрезать вдоль, как бы пополам, но, не дорезая до конца, чтобы получилась больш...