Ингредиенты:
- 1 кг помидоров;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- 150 г риса;
- 250 мл овощного бульона;
- 4-5 ст. л. оливкового масла;
- соль;
- специи;
- зелень, коренья.
Способ приготовления.
Помидоры залейте на 2 мин. кипятком, снимите с них кожицу, разрежьте и выньте семена. Мякоть измельчите в блендере.
Сок, который образовался при нарезке помидоров, соберите в миску. Лук мелко нарежьте, перец нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите.
Слегка поджарьте лук и чеснок на разогретом оливковом масле, добавив ломтики перца и моркови.К протертым помидорам добавьте бульон, обжаренные овощи, рис, коренья, посолите и варите на медленном огне около 30 мин. За 1-2 мин. до готовности добавьте в суп рубленую зелень и специи по вкусу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Гречнево-грибные постные котлеты: Вам понадобится:800 г шампиньонов или вешенок2 стакана воды2-3 головки репчатого лука1 стакан сухой гре...
» Гнездышки с рыбой.: Для приготовления вам понадобится:500 г рыбы (горбуша, судак, тилапия и т.д. )400 г батона500 мл молока...
» Салат "Куриный с ананасом".: Для приготовления вам понадобится:- грудинка куриная- консервированные ананасы - 0,5 бан.- грибы шампин...
» Тертый пирог (возможно вариант): Замесить очень крутое тестоСделать из него 6 булочекПоложить их в холодильник(мороз. камера) на 30-40 м...
» Торт «Свеча».: Для приготовления вам понадобится:для теста:яйца - две штукисахар - 300 грамммука - 2 стаканасода -1,5 ...
» Гнездышки с рыбой.: Для приготовления вам понадобится:500 г рыбы (горбуша, судак, тилапия и т.д. )400 г батона500 мл молока...
» Салат "Куриный с ананасом".: Для приготовления вам понадобится:- грудинка куриная- консервированные ананасы - 0,5 бан.- грибы шампин...
» Тертый пирог (возможно вариант): Замесить очень крутое тестоСделать из него 6 булочекПоложить их в холодильник(мороз. камера) на 30-40 м...
» Торт «Свеча».: Для приготовления вам понадобится:для теста:яйца - две штукисахар - 300 грамммука - 2 стаканасода -1,5 ...