Суп с фрикадельками

Расскажу Вам как приготовить очень вкусный суп с фрикадельками.
Для приготовления понадобиться :
кости – 200-250 гр. ;
картофель – 4-5 шт. ;
морковь – 1-2 шт. ;
лук – 1-2 шт.;
соль перец, лавровый лист.
Для фрикаделек :
фарш – 200 гр.;
яйца – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
перец, соль.

Начинаем приготовление :
Кости залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пенку. Варить 1,5 часа на медленном огне. В это время почистить картофель, лук, морковь. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на терке, нарезать лук. В сковородке сначала поджарить лук потом добавить морковь.(рис.1)  Жарим 5 минут. Когда бульон свариться кости  можно вытянуть и добавить нарезанный картофель. Варим 15 минут. За это время делаем фрикадельки. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и сирым яйцом, добавляем соль, перец по вкусу. Затем влажными руками формируем шарики.(рис.2)  Добавляем их в наш бульон с картошкой. Также добавляем соль, перец по вкусу. Варим 5-7 минут, когда фрикадельки всплывут добавляем ранее поджаренный лук с морковью. По желанию можно добавить зелень : петрушку, укроп, лук. Через 2 минуты суп готов.
Приятного аппетита!!!