Для меня супы готовить одно удовольствие. Никогда не знаешь чтополучится на выходе :) Одни и те же ингредиенты в могут дать совершенно разныйрезультат. Возможно, это зависит от настроения ;)
Еще взяла в привычку добавлять панир или плавленый сыр почти в каждый суп.Он придает супу нежность что ли :) Горячий сыр так мягко тает во рту... В общем, если кто не пробовал суп с сыром всемнастоятельно рекомендую :)
Для супчика нужно:
- Морковь - 1 средняя
- Макароны паутинка - 3 ст. л.
- Помидорка - 1 шт
- Картофель - 3 средних шт.
- Панир или адыгейский сыр - 200 гр.
- Масло слив. - 2 ст. л.
- Масло подсол. - 2 ст.л.
- Барбарис сушеный - 1 ч. л.
- Лавровый лист - 2-3 шт
- Перец чили - 1/3 ч.л.
- Базилик - 1/2 ч.л.
- Карри - 1/2 ч.л.
- Зелень
- Сметана и гренки - по вкусу.
Добавим тертую морковь и жарим до золотистой корочки.
С помидорки снимаем кожицу (это легко сделать обдав ее кипятком ), режем мелко и отправляем к морковке. Добавим подсолнечное масло и жарим еще 3-4 минуты.
Дальше заливаем все кипятком и сразу закидываем мелко порезанную картошку, лавровый лист и солим. Варим до готовности картофеля.
Затем высыпаем паутинку. Она готовится очень быстро (буквально 2-3 минуты), а потом разбухает, так что не рекомендую класть много, чтобы не превратить суп в кашу.
Сразу добавляем панир или просто адыгейский сыр.
Варим максимум минут пять. Суп готов!
Приятного приготовления и хорошего настроения!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Драники из тыквы: Тыкву разрезать, очистить от семян и кожуры. Натереть на крупной терке, добавить муку, яйца, перемешать...
» Чай по-японски: Ингредиенты:На 1л. напитка:25 г. чая,1 л. воды.Чай растереть в порошок в специальной посуде, засыпать в...
» «Валентинки» творожные: Друзья, хотя до Дня Святого Валентина ещё довольно далеко, но как говорится, готовь сани летом, а телег...
» Рассыпчатое печенье к кофе: Для теста: 2,5 стакана муки. 1 пачка сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара,...
» Большая диета: Большая диетаСможете все есть, но в определенных количествах. Cоставьте меню на грядущий месяц на собст...
» Чай по-японски: Ингредиенты:На 1л. напитка:25 г. чая,1 л. воды.Чай растереть в порошок в специальной посуде, засыпать в...
» «Валентинки» творожные: Друзья, хотя до Дня Святого Валентина ещё довольно далеко, но как говорится, готовь сани летом, а телег...
» Рассыпчатое печенье к кофе: Для теста: 2,5 стакана муки. 1 пачка сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара,...
» Большая диета: Большая диетаСможете все есть, но в определенных количествах. Cоставьте меню на грядущий месяц на собст...