Рецепт: Торт лимонный с ежевикой.
Для приготовления вам понадобится:
корж бисквитный готовый - 1 шт.
лимоны - 2 шт.
ежевика - 1 стакан
йогурт фруктовый - 2 стакана
сахар - 2 ст.
сливки густые - 1 стакан
желатин - 10 г
сахарная пудра - 1 ст.
Бисквитный корж разрежьте по горизонтали пополам. Лимоны ошпарьте. С 1 лимона срежьте цедру, мелко ее порубите, мякоть нарежьте ломтиками. Оставшийся лимон нарежьте кружочками и посыпьте их сахарной пудрой. Йогурт перемешайте с лимонной цедрой и сахаром. Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане, процедите. Подготовленный желатин введите в йогуртовую смесь, охлаждайте 15 минут. Сливки взбейте, соедините с желированной смесью, еще раз взбейте. На один бисквит уложите 1/2 ягод ежевики, затем 1/3 крема. Сверху уложите ломтики лимона, покройте их 1/3 крема, затем уложите оставшийся бисквит. Край торта оформите оставшимся кремом, отсадив его из кондитерского мешочка. В центр уложите ягоды ежевики, вокруг них - кружочки лимона. Охлаждайте торт не менее 3 часов.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Краткая энциклопедия цитрусовых: Все цитрусовые являются ценным источником витамина С, а также других полезных микроэлементов и питат...
» Курица в красноватом вине: Как приготовитьВыпотрошенную тушку разрезаем на 8 частей. Солим, перчим, обваливаем в муке. В большой к...
» Рагу из баклажанов с сыром: Рагу из баклажанов с сыром Для рагу из баклажанов нам потребуется: — 3 с...
» Салат «Вкусняшка»: ПОНАДОБИТСЯ• 500 г свиного сердца• сыр 80 гр• 3 яйца• 200 г моркови по- корейски• 3 луковицы• 150 ...
» Суп для малышей: В кипящую воду положить картофель, порезанный кубиками. Пока он варится, обжарить репчатый лук с морко...
» Курица в красноватом вине: Как приготовитьВыпотрошенную тушку разрезаем на 8 частей. Солим, перчим, обваливаем в муке. В большой к...
» Рагу из баклажанов с сыром: Рагу из баклажанов с сыром Для рагу из баклажанов нам потребуется: — 3 с...
» Салат «Вкусняшка»: ПОНАДОБИТСЯ• 500 г свиного сердца• сыр 80 гр• 3 яйца• 200 г моркови по- корейски• 3 луковицы• 150 ...
» Суп для малышей: В кипящую воду положить картофель, порезанный кубиками. Пока он варится, обжарить репчатый лук с морко...