Рецепт: Торт "Творожный".
![Рецепт: Торт Творожный. Рецепт: Торт Творожный.](/images/5/image-511.jpg)
Для теста:
мука - 2 стакана
сахарная пудра - 3/4 стакана
сливочное масло - 250 г
яйца - 4 шт.
сметана - 3/4 стакана
сода - 1/4 ч.
Для начинки:
творог - 500 г
сахар - 1 стакан
крупа манная "Увелка" - 50-100 г
яйца - 3-4 шт.
сметана - 1 стакан
Для оформления:
белки яичные - 2 шт.
сахарная пудра - 2 ст.
сахар ванильный - 1 ч.
Для теста смешать размягченное масло, яйца и сахарную пудру в однородную массу. Влить сметану, перемешать, добавить муку и соду. Замесить тесто и вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать 10-12 минут при 180 *С. Для начинки творог протереть, добавить сахар, манную крупу, яичные желтки, сметану и все вымесить до однородной массы. Яичные белки взбить и осторожно подмешать к творогу. Выложить начинку на корж, снова поставить его в духовку и выпекать до готовности. Взбить яичные белки и сахарную пудру в устойчивую пену и оформить ею поверхность торта в виде сетки. Снова поместить его в горячую духовку на несколько минут до образования золотистой корочки. Готовый торт охладить и посыпать ванильным сахаром.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Спаржа по-милански: Спаржа 1,600кг, пармезан тертый 4 столовые ложки, перец молотый черный и масло по вкусу, яйца 4.Пригото...
» Суп-харчо с орехами: Состав: 500 г. жирной говядины, 1 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 столовая ложк...
» Чай в Индии - история: Чай выращивается не только в Китае, также совим чаем славится Индия. Чай там начали выращивать совсем н...
» Салат «Сосновые шишки» - привет из зимнего леса: Что является символом волшебного зимнего леса? Конечно же заснеженные сосновые шишки! Так давайте приго...
» Поджарка из баранины: Ингредиенты:баранина (корейка или окорок) 1 кг.лук 300гтопленый жир 90гтомат-пюре 120гзелень петрушки и...
» Суп-харчо с орехами: Состав: 500 г. жирной говядины, 1 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 столовая ложк...
» Чай в Индии - история: Чай выращивается не только в Китае, также совим чаем славится Индия. Чай там начали выращивать совсем н...
» Салат «Сосновые шишки» - привет из зимнего леса: Что является символом волшебного зимнего леса? Конечно же заснеженные сосновые шишки! Так давайте приго...
» Поджарка из баранины: Ингредиенты:баранина (корейка или окорок) 1 кг.лук 300гтопленый жир 90гтомат-пюре 120гзелень петрушки и...