Для приготовления вам понадобится:
Миндаль — 450 г
Яйцо — 10 штук
Сахар — 3 стакана
Сухари панировочные — 1/2 стакана
Масло сливочное — 1/2 столовые ложки
Сливки — 1/2 л
Ванилин — 1/4 чайные ложки
Яйца растереть с сахаром добела. Отдельно приготовить миндаль, для чего 400 г миндаля промыть, обсушить и истолочь в ступке или пропустить через мясорубку. Полученное миндальное тесто смешать с яйцами и сахаром и все вместе растирать в течение 10–20 минут.
Затем из теста испечь две лепешки; для этого тесто разлить в две раздвижные формы или две сковороды одного размера, смазанные маслом и обсыпанные сухарями, и поставить в духовой шкаф для выпечки на 12–15 минут.
Отдельно приготовить сливочную массу. Для этого 1/2 литра сливок влить в кастрюлю, добавить стакан сахара и немного ванилина, поставить на огонь и варить, помешивая, пока не загустеет (цвет должен получиться светло-коричневый); после этого сливочную массу снять с огня, охладить и выбить лопаточкой.
Одну лепешку поместить на блюдо, положить на нее слой сливочной массы, разровнять и накрыть второй лепешкой, смазать верх лепешки сливочной массой, обсыпать рубленым, зарумяненным в духовом шкафу миндалем и подать к столу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Клубничный пирог: Вкусный клубничный пирог для тех, кто хочет внести в свою жизнь чуточку цвета и хорошего настроения. Вр...
» Легкая диета: Легкая диетаДиету просто соблюдать тем, кому тяжело вообщем приступать к диетам, ведь желудок растянут,...
» Печеные яблоки с творогом: Очень полезны печеные яблоки людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы, кормящим матерям, мале...
» Рецепт "Коктейль "Вильямс": Приготовить коктейль методом шейк. Подавать в стакане олд фэшн, долив содовую....
» Каша пшенная в горшочке: Каши в горшочках получаются очень ароматными и наваристыми. Степень рассыпчатости (вязкости) регулируйт...
» Легкая диета: Легкая диетаДиету просто соблюдать тем, кому тяжело вообщем приступать к диетам, ведь желудок растянут,...
» Печеные яблоки с творогом: Очень полезны печеные яблоки людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы, кормящим матерям, мале...
» Рецепт "Коктейль "Вильямс": Приготовить коктейль методом шейк. Подавать в стакане олд фэшн, долив содовую....
» Каша пшенная в горшочке: Каши в горшочках получаются очень ароматными и наваристыми. Степень рассыпчатости (вязкости) регулируйт...