Для приготовления вам понадобится
на 16 порций:
90 г сливочного масла
100 г терт. шок. глазури
180 г сахара
120 г муки
1 ч. ложка тертой лимон. цедры
6 яиц
20 г какао-порошка
1 банка коне, вишни без косточек (720 мл)
800 мл жирных сливок
4 пакетика загустителя сливок
12 ягод вишни
4 стол, ложки вишнев, водки
80г крахмала
50 г шок. стружки
Отдельно растопить на водяной бане масло и глазурь. Взбить в густую пену желтки с 6 ст. ложками теплой воды, струйкой всыпая сахар. Добавить цедру. Пышно взбить белки и выложить на желтковую массу. Муку, крахмал, глазурь, какао и масло тщательно перемешать.
Массу выложить на дно формы и выпекать 35 мин. при 180°. С вишни слить сок. Взбить сливки с загустителем.
Бисквит разрезать дважды по горизонтали. Нижние коржи пропитать 2 ст. ложками смеси сока и водки. На нижний бисквит выложить вишню. Накрыть коржом. Распределить на нем половину взбитых сливок. Накрыть третьим коржом. 1/3 сливок переложить в шприц, оставшимися смазать края торта. Украсить торт капельками сливок, вишенками и шоколадной стружкой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Легкое по-арабски: Ингредиенты:. . .1. Говяжье легкое – 600 г.2. Масло растительное – 4 ст.л.3. Перец сладкий ...
» Жюльен из кальмаров и грибов: Это очень простое блюдо. И очень вкусное. И не надо возиться с кокотницами (которых у многих и нет). ...
» Хлебные корзиночки: На 4 порции:8 ломтиков батона,120г филе маринованной скумбрии,4 ст.л. майонеза,2 ст.л. сливочного масла...
» Сибарит, программка питания: Сибарит, программка питанияПрограммка разработана Леной Стояновой Насыщенный Шаг Срок: от 1 до 6 недель...
» Креветки в текиле с рисом: Оригинальное и изысканное мексиканское блюдо креветки в текиле с рисом. Для приготовления нам понадобят...
» Жюльен из кальмаров и грибов: Это очень простое блюдо. И очень вкусное. И не надо возиться с кокотницами (которых у многих и нет). ...
» Хлебные корзиночки: На 4 порции:8 ломтиков батона,120г филе маринованной скумбрии,4 ст.л. майонеза,2 ст.л. сливочного масла...
» Сибарит, программка питания: Сибарит, программка питанияПрограммка разработана Леной Стояновой Насыщенный Шаг Срок: от 1 до 6 недель...
» Креветки в текиле с рисом: Оригинальное и изысканное мексиканское блюдо креветки в текиле с рисом. Для приготовления нам понадобят...