Вкусные пирожные.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
вода - 1 стакан
сливочное масло - 100 грамм
соль - 1/4 чайной ложки
мука - 1 стакан
сливочное масло - для смазывания противня
для крема:
сгущенное молоко - 100 грамм
сливочное масло - 100 грамм
для украшения:
шоколад - по вкусу
Способ приготовления рецепта Вкусные пирожные
В небольшой кастрюльке соединим воду, сливочное масло и соль. Нагреем на слабом огне воду с маслом и солью до кипения, снимем с огня и всыплем небольшими порциями, постоянно помешивая, просеянную муку. Слегка остудим и введем по одному яйца. Замесим мягкое, однородное и эластичное тесто.
Из приготовленного теста выложим чайной ложкой небольшие шарики на смазанный сливочным маслом противень. Поставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 25-30 минут. В первые 10 минут духовку не открывать.
Для приготовления крема размягченное сливочное масло смешаем до однородности со сгущенным молоком.
Готовые пирожные остудим, сделаем в каждом при помощи острого ножа небольшой надрез и наполним при помощи кондитерского шприца приготовленным кремом. Затем выложим на решетку польем растопленным на водяной бане шоколадом и подадим на стол.