- 1,5 стакана муки
- 1/8 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1 стакан сахара *
- 3 яйца (желательно комнатной температуры)
- 1/2 ч. л. ванильного порошка (или экстракта ванили)
- цедра 1 апельсина, тертая
- 1/4 стакана апельсинового сока (желательно свежего)
- 1/4 стакана молока
- 1/2 стакана кокосовой стружки
* сахар добавляется по вкусу, можно взять и 1,5 стакана, но если вы используете сладкую кокосовую стружку, то не рекомендуется класть в рулет больше 1 1/4 стакана сахара.
Приготовление:
Для приготовления рулета понадобится глубокая сковорода диаметром 25-30 см с цилиндром по центру.
Смазать сковороду маслом, насыпать немного муки.
Разогреть духовку до 180°C.
В чашке смешать муку, соль, разрыхлитель и ванильный порошок. Отставить в сторону.
В большой миске взбить сливочное масло и сахар, пока смесь не станет светлой и воздушной.
В полученную смесь добавить яйца, по одному, хорошенько смешивая после добавления каждого яйца.
Добавить ванильный порошок, цедру и сок апельсина и хорошо перемешать.
Аккуратно добавлять полученную смесь в муку попеременно с молоком, хорошенько перемешивая венчиком до получения однородной консистенции.
Добавить кокосовую стружку, взбивать смесь в течение минуты.
Вылить приготовленную смесь в сковороду, запекать в заранее разогретой духовке в течение 60 минут, или до готовности (проверить зубочисткой), но духовку открывать не раньше, чем через 45 минут.
Дать немного остыть в течение 10 минут, затем выложить рулет на решетку, и дать окончательно остыть.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат "Греческий": Ингредиенты:помидоры 2 шт.лук репчатый 1 головкачеснок 1 зубчикперец сладкий красный 1 шт.огурец 1/2 шт...
» Канапе с бужениной и ветчиной: Всем привет. Сегодня я расскажу вам как приготовить канапе с бужениной и ветчиной. Я, например, очень л...
» Щука фаршированная запеченная.: Для приготовления вам понадобится:1 кг рыбы 50 г панировочных сухарей 1/2 стакана молока 1 яйцо 1 голов...
» Блинчики с ягодами и мороженным: БЛИНЧИКИ С ЯГОДАМИ И МОРОЖЕННЫМВам понадобится:готовые блинылюбые ягоды (можно замороженные)сахар - по ...