На 4 персоны:
замороженное заварное тесто — 300 г
сливки 33%-ной жирности — 200 мл
вишневый или клубничный джем — 50 г
сахарная пудра — 50 г
бумага для выпечки
Тесто разморозить. На противень постелить лист бумаги для выпечки, а на него с помощью чайной ложки (а лучше — ложки для мороженого) выложить маленькие комочки теста. Отправить в духовку на 25-30 минут.
Пока пекутся булочки, приготовить крем. Охлажденные сливки взбить миксером в плотную пену. Осторожно ввести в них сахарную пудру, оставив одну чайную ложку пудры для посыпки эклеров. Когда булочки немного остынут, надрезать их поперек и заполнить сливками. В центр каждой с помощью кондитерского мешка выдавить джем. Посыпать сахарной пудрой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Овощной вегетарианский суп: Мелко нарезать лук, сельдерей, зеленый лук и морковь. Залить молоком и варить на среднем огне 5 минут, ...
» Шоколадный торт с орехами.: 10 порций Время приготовления — 55 мин. Для приготовления вам понадобится:Шоколад темный — 300 г Масло ...
» Язык с овощами в яйцах по-грузински: Легкое и сочное блюдо грузинской кухни, но при этом хорошо насыщает. Подойдет и для завтрака, и для не ...
» Рецепт: Куриное филе с рисом, моцареллой и сыром чеддер: Рецепт: Куриное филе с рисом, моцареллой и сыром чеддерКуриное филе с рисом, моцареллой и сыром чеддер1...
» Селедочная масса: Ингредиенты:600 г. сельди,3 желтка,150 г. сливочного масла.Сельдь хорошо вымочить, разделать на филе, п...
» Шоколадный торт с орехами.: 10 порций Время приготовления — 55 мин. Для приготовления вам понадобится:Шоколад темный — 300 г Масло ...
» Язык с овощами в яйцах по-грузински: Легкое и сочное блюдо грузинской кухни, но при этом хорошо насыщает. Подойдет и для завтрака, и для не ...
» Рецепт: Куриное филе с рисом, моцареллой и сыром чеддер: Рецепт: Куриное филе с рисом, моцареллой и сыром чеддерКуриное филе с рисом, моцареллой и сыром чеддер1...
» Селедочная масса: Ингредиенты:600 г. сельди,3 желтка,150 г. сливочного масла.Сельдь хорошо вымочить, разделать на филе, п...