Пикантные итальянские круассаны

Зубчик чеснока, сыр фонтина 30г, бекон копченный нарезанный 30г, слоеное тесто 230г, перец и соль по вкусу, сыр робиола 30г, лосось копченный нарезанный 30г, семена мака 1 чайная ложка, кунжут семена 1 чайная ложка, 1 яичный белок.
Приготовление

Разделите ломтики бекона и нарезать их вдоль пополам, нарезать на 6 кубиков сыр Фонтина. Раскатать тесто, сложить его в два раза и нарезать 12 треугольников размером 9 см, удаление избыточное тесто. Выложить на треугольники бекон и кубики Фонтина, сделать небольшой надрез в центре основания каждого треугольника и оберните тесто вокруг, наклонить к центру боковых конечностей, а также рядом с кончика рога. Кисточкой смазать круассаны яичным белком и посыпать кунжутом. Выпекать в горячей духовке при температуре 180 градусов 15 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета.
Вы также можете подготовить эти пикантные круассаны, фаршированные копченым лососем и свежим сыром робиола, посыпать солью и перцем, добавить зеленый лук, раскатать тесто как описано выше, и выложить robiola и лосось на треугольники из теста.  Кисточкой смазать круассаны и посыпать маком, выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.