Рецепт: Шоколадно-миндальное суфле
Категория: соус песто суп с сыром торты легкие корейские салаты
Чтобы приготовить вкусное и ароматное шоколадно-миндальное суфле с ванильным соусом, нам потребуется:
* сливочное масло и сахар для формочек
* 100 г шоколада
* 4 ст.л. сливок
* 4 яйца
* 2-3 ст.л. сахара в зависимости от сладости шоколада
* 1-2 щепотки ванили
* 1 ст.л. муки
* 3 ст.л. молотого миндаля
* 1 щепотка соли по желанию
* 8 кисточек красной смородины
Для ванильного соуса
* 1 стручок ванили
* 0,5 л молока
* 40 г сахара
* 25 г пищевого крахмала
* 1 яичный желток по желанию
* 75 мл сливок
4-6 формочек для суфле смазать сливочным маслом, как следует посыпать сахаром и поставить в холодильник В кастрюлю выложить шоколад и вылить сливки, разогреть и, помешивая, растопить. Сразу снять с плиты. Духовку разогреть до 180 °С. Отделить белки от желтков. Взбить желтки, сахар, ваниль и муку. Добавить слегка охлажденный шоколад, молотый миндаль и один не взбитый белок. Остальные белки взбить с небольшим количеством соли и тоже добавить в массу. Заполнить ею формочки на две трети и поставить в духовку примерно на 25 мин. Осторожно отделить ножом края суфле от формочек и перевернуть на тарелки. Подавать с ванильным соусом. Его можно предварительно вылить на тарелку. Блюдо можно украсить ягодами красной смородины.
Ванильный соус
Стручок ванили разрезать вдоль и выскрести мякоть. Молоко, кроме небольшого количества для разведения крахмала, вскипятить вместе со стручком и мякотью ванили и сахаром. Оставшееся холодное молоко смешать с пищевым крахмалом и вылить в кипящее молоко. Дать подняться, снять с плиты.
Желтки взболтать с небольшим количеством соуса и добавить в соус. Остудить, часто помешивая, чтобы не образовалась пенка. По желанию в холодный соус можно добавить слегка взбитые сливки.
Теги: рецепт шашлыка суп салаты молоко свинья
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ: необходимые продукты:Жареная телятина – 300г, яйца – 3шт., зеленый горошек – 1\2 стакана, соленый огуре...
» Соус с оливками: Ингредиенты:желтки 6 шт., масло сливочное 300г., оливки зеленые без косточки 50 г.,огурцы соленые...
» ШИФОНОВАЯ ПРАГА.: Для приготовления вам понадобится:Для шоколадно-шифонового бисквита: На форму 26 см вам понадобится:Мук...
» Салат рисовый с овощами.: Для приготовления вам понадобится:2 болгарских перца 2 помидора 0,5 стакана риса маслины черные без кос...
» Соус на мясном бульоне: 300 г. бульона, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 ст. ложка жира, 1 ст. ложка томат-пасты, средняя луковица...
» Глинтвейн: Эпидемия гриппа наступает, а болеть не хочется, да и некогда, по большому счету. Проверенным средством ...
» Ризотто с морепродуктами: Ингредиенты :рис (лучше сорта “арборио”) – 70 гморепродукты (любые) – 140 голивковое масло ...
» Салат с черносливом.: Для приготовления вам понадобится:Куриное филе чернослив лук яйца твердый сыр майонез Куриное филе отва...
» БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ: Баклажаны промыть, стебель срезать. Разрезать баклажаны вдоль до половины, удалить часть сердцевины с ...
» Икра сельди: Икру предварительно вымоченной в молоке сельди пропустите через мясорубку, добавьте мелко рубленный реп...
» Филе свиное фаршированное: Ингредиенты:1,2 кг. свиного филе,2 яблока,6 шт. чернослива,4 ст. л. сливочного масла,1,5 ст. сливок,0,6...
» Сайда на подушке из помидоров: Аппетитные кусочки приправь маслом на травах…На 4 порции: 700 г помидоровсоль, молотый черный перецпо 2...
» Рецепт: Тайская курица с карри: Рецепт: Тайская курица с карриКатегория:простые рецепты десертовфранцузские десертымясо в винесолянкаТр...
» СОУСЫ: Соус МаринараЭтот простой томатный соус является одним из базовых соусов Итальянской кухни. Соус вкус...
» Креветки в соусе: Ингредиенты:креветки очищенные 200гмасло сливочное 3 ст. ложкимайонез 2-3 ст. ложкилимон Приготовление...
» Ламингтон.: На 4 персоны:готовый шоколадный бисквит — 800 ггорький шоколад — 2 плитки по 100 гсливочное масло — 100...
» Калифорнийский салат.: Для приготовления вам понадобится:небольшая дыня - одна штукаапельсины - три штукиморковь - три штукийо...
» Рецепт: Восточное пирожное.: Рецепт: Восточное пирожное.Категория:салат из капустырецепт куличаpizzaсалаты из курицыДля приготовлени...
» Куриный суп с картофелем и рисом: Ингредиенты:вода 3 литракурица 500-600гкартофель средний 8 шт.морковь 2-3 шт.рис 100-120гсоль, перец св...
» Рыба «по-армянски» в горшочке: Вам понадобится:1 кг рыбы500 г картофеля100 г консервированных огурцов50 г сливок50 г томатной пасты50 ...
» Салат «Этюд»: Рецепт прислал (Chode)300 г любого отварного мяса, 150 г распаренного чернослива, маринованный огурец,...
» Горячий шоколад: 140 калорий Состав: 2 столовые ложки какао 2 чашки молока...
» Виды разделки слоеного теста: Основные виды приготовления слоеного теста Тесто быстрого приго...
» Запеканка из пасты: Запекание пасты в соусе – довольно популярный способ приготовления макарон в Италии, особенно зимой. Бл...
» Ватрушки "Розочки": Слова, комментарии и фото не мои, скопированыwww.povarenok.ruИнгредиенты для "Ватрушки "Розочки...
» Отбивные котлеты с чесноком: ЧТО НУЖНО: Свинина – 400 г, чеснок – 3-4 зубчика, масло растительное – 2 ст. л., лук...
» Рецепт: Запеченные перцы с брынзой: Рецепт: Запеченные перцы с брынзойКатегория:индейкасоусmeatрецепты блюд из мясаЗапеченные перцы с брынз...
» Рецепт: Коктейль «Сангрия»: Рецепт: Коктейль «Сангрия»Категория:коктейли с мартинивкусные рецептызакуски рецептысалат с фотографиям...
» Рецепт: Мясо фаршированное: Рецепт: Мясо фаршированноеКатегория:рецепты из мясаbenguбелковый кремдомашние рецептыМясо фаршированное...
» Лавровый самогон: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Ме...
» Тыквенный суп: Рецепт: ...
» Ликер: Все вскипятить, остудить, процедить и влить в настой 1 бутылку водки.......
» Мозги жареные с соусом: 3 шт. мозгов, 40 г топленого масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 яйца. Для соуса: / луковица, 50...
» Карри с курицей и кокосовым молоком: Знаменитое индийское карри, в меру острое, заправленное различными приправами, в этом рецепте готовится...
» ЛЕГКИЙ САЛАТ НА ДВЕРИ В МЕТРОПОЕЗДА: Идею уведела на двери метропоезда как рекламу майонеза :-) Но я не люблю сей продукт а салат красивый и...
» Домашний молочный сыр – панир: Замечательный домашний сыр из молока, напоминающий по вкусы Адыгейский сыр.Готовится очень просто и быс...
» Салат “Кальмар”: Очень вкусный и простой салатик! Можно приготовить к Новому году. Нам понадобится: 3-4 кальмара (я пок...
» Бисквит с черносливом.: Для приготовления вам понадобится:мука - пять столовых ложеккрахмал - две столовых ложкияйца - пять шту...
» Шашлычки из мясных фрикаделек с виноградом и черри: Ингредиенты:1. Яйцо – 1 шт.2. Фарш говяжий – 500 г.3. Масло сливочное – 1 ч.л.4. Арах...
» Салат "День Победы".: Для приготовления вам понадобится:Любое отваренное мясо - 200 гр.,+ маринованные шампиньоны - 200 гр.,+...
» Рецепт: Макароны с сыром: Рецепт: Макароны с сыромКатегория:печенье рецептысуши рецептыгреческий салатманникМелко нарезать лук, б...
» Салат из языка с маринованными грибами: Салат из языка с маринованными грибами500г отварного языка, 1 стакан маринованных грибов, 1 корень сель...
» Пирожные без выпечки.: Для приготовления вам понадобится:обычное печенье – 500 грамм; сгущенное молоко – 1 банка; сливочное ма...
» Торт безе.: На 4 персоны:кукурузная мука — 1 стаканяйцо — 4 шт.сахар — 1 ст. л.клубника (или малина)— 300 гсливки —...
» Крабовый слоёный салат.: Для приготовления блюда вам понадобится:Крабовые палочки - 200 г (1 упаковка),+ картофель - 5 шт.,+ мор...
» Сладкое – полезно?!: Все мы были детьми, и в свое время получали от мамы хороший нагоняй, когда она заставала нас за поедани...
» Пирожные с имбирным кремом: Вам понадобится:200 г готового бисквита200 г белого шоколада200 г густых сливок50 г ягодмолотый имбирь ...
» Свиные ребра, запеченные с овощами : *1 кг свиных ребер,*1 крупная морковь (220-250 г),*1 крупная луковица (300г),*4 картофелины (600 г),*1 ...
» Рецепт: Жареный лосось с йогуртовым соусом: Рецепт: Жареный лосось с йогуртовым соусомКатегория:десерт иглкексы рецептыприготовление тортовгамбурге...
