Шоколадно-банановые кексы

• 1,5 стакана бананового пюре
• 2/3 стакана подсолнечного масла
• 1 яйцо, взбитое
• 1,5 ч. л. ванильного экстракта
• 2 стакана муки
• 1/2 стакана белого сахара
• 2 ст. л. несладкого какао-порошка
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• 1 стакан шоколадных хлопьев

Приготовление:

Разогреть духовку до 220°C, подготовить 12 форм для выпечки, слегка смазать их.

В чашке смешать банановое пюре, масло, яйца и ваниль до однородного состояния.

В большой чашке смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавить банановую смесь, перемешать до однородной массы. Смешать с шоколадными чипсами. Ложкой наполнить подготовленные формы для выпечки приготовленным тестом на 3/4.

Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут, вытащить на решетку, дать остыть.

Приятного аппетита!