Рецепт: Вафли

Вафли сладкие очень распространены во Франции и Бельгии, хотя считается, что их происхождение из Древней Греции. Вафли можно посыпать сахарной пудрой и украсить взбитыми сливками, растопленным шоколадом, сиропом, вареньем или свежими ягодами.

На 4 вафли

Масло 100г, мука 300г, молоко 250мл, разрыхлитель для теста 10г, соль 2 щепотки, яйца 2, ванилин 1 пакет, сахар 75г, сахарная пудра по вкусу.

Приготовление

Поместить 2 яйца в большой миске, размешать деревянной ложкой, затем добавить молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте и добавьте сахар. Добавить в муку разрыхлитель, ванилин и соль. Смешать все ингредиенты, закрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на полчаса в холодильнике.

Разогрев форму для вафель до высокой температуры и смазать растопленным маслом. Вылить ковш теста и распространить с помощью ложки по всей форме. Теперь закройте форму и следуйте инструкциям вафельницы. Печь вафли в течение 3-4 минут, пока она не станут коричневого цвета и готовы внутри. Вафли должны быть слегка хрустящие снаружи, но мягкие внутри. Посыпать вафли сахарной пудрой и подавать.