Тушку цыпленка выпотрошить, промыть, разрезать грудку вдоль, развернуть по надрезу, натереть чесноком, посолить со всех сторон и положить на разогретую сковородку с маслом. Вокруг на сковородке разместить обработанные потроха (печень, желудок), сверху накрыть тарелкой придавив каким-нибудь тяжелым предметом, чтобы цыпленок плотно прилегал ко дну сковородки, и жарить до образования румяной корочки сначала одну сторону, затем другую на среднем огне 30 минут. Жареного цыпленка можно подать на стол без гарнира, а также с гарниром (жареный картофель, помидоры, отварной рис, огурцы и т.д.) или соусом (томатный, ореховый), подаваемом отдельно в соуснике.
Цыпленок - 1 тушка
масло сливочное - 30 грамм
соль, перец молотый и чеснок по вкусу.
Цыпленок - 1 тушка
масло сливочное - 30 грамм
соль, перец молотый и чеснок по вкусу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Курица в укропном соусе: Промойте курицу и срежьте лишний жир. Поместите тушку в кастрюлю и залейте водой. Добавь...
» Мексиканская диета: Мексиканская диета рассчитана на 4 денька. Набор товаров очень прост, но очень скуден, потому голод буд...
» Шотландский кекс.: На 6 персон:сливочное масло — 220 гсахарная пудра — 1 стаканяйца — 3 шт.мука блинная — 1,25 стаканасок ...
» Каша Бубертс: Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Белки взбить в густую пену. Миндаль ...
» Закуска «Тюльпаны»: Рецепт прислал (Max)понадобится • 1 кг томатов, 1 яйцо варёное, по 100 г свежих огурцов, куриного мя...
» Мексиканская диета: Мексиканская диета рассчитана на 4 денька. Набор товаров очень прост, но очень скуден, потому голод буд...
» Шотландский кекс.: На 6 персон:сливочное масло — 220 гсахарная пудра — 1 стаканяйца — 3 шт.мука блинная — 1,25 стаканасок ...
» Каша Бубертс: Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Белки взбить в густую пену. Миндаль ...
» Закуска «Тюльпаны»: Рецепт прислал (Max)понадобится • 1 кг томатов, 1 яйцо варёное, по 100 г свежих огурцов, куриного мя...