- 2 половинки куриной грудки, без костей и кожуры, не менее 180 гр каждая
- 2 ломтика ветчины, по 20–25 гр каждый
- 2 кусочка швейцарского сыра, по 20–25 гр каждый
- 1/2 стакана муки
- 1/4 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. паприки
- 1/8 ч. л. перца
- 1 яйцо
- 2 ст. л. 2%-го молока
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 ст. л. рапсового масла
- 1 ст. л. сливочного масла
Приготовление:
Выложить половинки куриной грудки на разделочную доску, разровнять, если надо, слегка отбить, чтобы они стали толщиной примерно 0.7–1.0 см. Положить в каждую ломтик ветчины и сыра, свернуть грудки, концы закрепить зубочистками.
В небольшой чашке смешать муку, соль, паприку и перец. Во второй чашке взбить венчиком вместе яйцо и молоко, и наконец, в третью чашку насыпать сухари. Окунуть курицу сначала в муку, затем в яйцо, и в завершении в панировочные сухари.
В сковороду налить масло и подрумянить грудки на небольшом огне со всех сторон. Переложить в блюдо для выпечки, предварительно смазав его разбрызгивателем.
Разогреть духовку до 180°C. Выпекать фаршированные куриные грудки в течение 20–25 минут, пока куриное мясо не перестанет быть розоватым. Достать из духовки, вытащить зубочистки, слегка взбрызнуть сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Парящий в облаках».: Для приготовления вам понадобится:2 кисло-сладких яблока3 вареных яйца250 г твердого сыра250 г майонеза...
» печенье "Спички": мука пшеничная - 1 стаканмасло сливочное - 4 ст. ложкияйцо - 1 шт.сахар -4 ст ложкиванильразрыхлитель 1...
» Праздничный салат.: Для приготовления вам понадобится:100 г отварной говядины 100 г отварного языка 100 г кураги 100 г черн...
» Бананы, запеченные в яичном соусе: Составляющие данного кулинарного рецепта:6 бананов; 3 яйца; 10 мл молока; 15 г сахарной пудры; сок 0,5 ...