Раздел: Вторые блюда

Состав

корейка молодого барашка (передняя часть спины с 12 ребрами) - 1-1,2 кг,
чеснок - 1-3 зубчика,
розмарин - 1 веточка,
оливковое масло - 2-3 столовых ложки,
сливочное масло - 50 г,
душистый перец горошком - 5-7 шт,
соль

Смотреть рецепт Жаркое "Корона" из баранины
Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Состав

на 4-5 порций
баранина (мякоть задней ноги или лопатки) - 700 г,
3-4 средних помидора (~200 г) + 100 мл томатного сока (можно заменить томатами в собственном соку - около 300г томатов вместе с соком),
болгарский перец - 1-2 шт,
лук репчатый - 2-3 шт,
чеснок - 3 зубчика,
1/4 ч. ложки семян фенхеля,
1/4 ч. ложки сухого тимьяна,
свежемолотый черный перец,
оливковое или растительное масло для жарки,
соль,
зелень кинзы или базилика

Смотреть рецепт Рагу из баранины с болгарским перцем и томатами
Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Состав

на 2 порции
филе куриной грудки - 2 шт (500 г),
2 крупных шампиньона,
ветчина - 100-200 г,
сливочное масло - 30 г,
1 перепелиное яйцо или 0,5 куриного яйца,
соль,
свежемолотый перец,
фольга или "рукав" для запекания

Смотреть рецепт Куриные "мешочки" с сюрпризом
Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Рецепт курицы, фаршированной блинами обновлен 30 сентября 2019г.
Приятного Вам аппетита!

Состав

1 курица или бройлерный цыпленок (весом ~1,5 кг),
блины - 6 штук,
грибы (лесные или шампиньоны) - 150-200 г,
лук репчатый - 1 шт,
яйцо - 1 шт,
сыр твердый - 80-100 г,
сливочное масло для жарки - 50 г,
майонез или сметана,
чеснок - 1 зубчик (по желанию),
соль,
свежемолотый перец

Смотреть рецепт Курица, фаршированная блинами
Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Ингредиенты

Говядина 700г

Мука 1ст.ложка

1 луковица

2ст.ложки кетчупа

Сметана две трети стакана(неполный стакан)

Соль, перец

Способ приготовления

Нарезать мясо на ломтики толщиной 1-2см, отбить, и нарезать их полосками шириной около 0,5 см и длиной 4-5 см. Обжарить на разогретой сковороде с раст.маслом до коричневого цвета, переложить в кастрюлю. Налить полстакана горячей воды и довести до готовности на медленном огне(чтоб было мягким).

В это время порезанный лук вместе с мукой обжарить на той же сковороде, добавить кетчуп, перец, соль, сметану, полстакана воды если сметана густая, и вскипятить. Помешивай, чтоб не подгорело. Соусом заливаешь готовое мясо, которое варится на медленном огне, даешь закипеть и готово.

Кушать лучше с отварным картофелем или картофельным пюре.