|
Одна из частых проблем при запекании рулета — его возможное растрескивание. Причем это влияет не только на его внешний вид, но и сочность. Так вот, эта неприятность при запекании в рукаве полностью исключена, поскольку процесс происходит при высокой влажности. Начинку используйте на ваш вкус, у меня случилось немного капусты.
|
|
Ингредиенты:
Для начинки:
|
|
| Для начинки капусту мелко нарезать. Добавить сырое яйцо, соль, перец: | |
| К мясному фаршу добавить замоченную и отжатую булку, яйцо, сметану, горчицу, соль, специи и тщательно вымесить. Поставить в холодильник на 15 минут: | |
| Поверхность выстелить пленкой. Выложить мясную массу ровным слоем толщиной 1,5-2 см: | |
| На один край мясного пласта выложить валик начинки: | |
| Аккуратно подтягивая край пленки, свернуть рулет: | |
| Переместить в рукав для запекания и завязать края: | |
| Выложить на противень и поставить в духовку при 180-200 градусах (прочитать инструкцию на упаковке к рукаву): | |
| Запекать 25-30 минут: | |
| Слегка остудить и нарезать поперек ломтями. Нам нравится с горчичным соусом: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Советы о выпечке: Рецепт: Полезные советы для тех, кто собирается порадовать своих близких выпечкойБезусловно, практическ...
» Ароматный рулет из лаваша с ветчиной: Приготовить такой лаваш можно из любой начинки. Это может быть сырный салат с майонезом и чесноком, рыб...
» Арбуз в шоколаде.: Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке.Арбуз нарезать на треугольные дольки, очистить от...
» Куриные шашлыки с овощами: Ингредиенты: 1. Молодой картофель мелкий 400 гр. 2. Чеснок 2 зубца 3. Сыр твердый 100 гр. 4. Ку...
» Суп с колбасой: Суп с колбасой рецептВсем привет, сегодня я расскажу вам про то, как готовить суп с колбасой и сосискам...
» Ароматный рулет из лаваша с ветчиной: Приготовить такой лаваш можно из любой начинки. Это может быть сырный салат с майонезом и чесноком, рыб...
» Арбуз в шоколаде.: Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке.Арбуз нарезать на треугольные дольки, очистить от...
» Куриные шашлыки с овощами: Ингредиенты: 1. Молодой картофель мелкий 400 гр. 2. Чеснок 2 зубца 3. Сыр твердый 100 гр. 4. Ку...
» Суп с колбасой: Суп с колбасой рецептВсем привет, сегодня я расскажу вам про то, как готовить суп с колбасой и сосискам...