Рецепт: Полезные советы для тех, кто собирается порадовать своих близких выпечкой

Безусловно, практически все люди с детства обожают пирожки, пряники, пироги, ватрушки и подобные вкусности. Есть несколько советов, которые помогут хозяйкам сделать свою выпечку вкусной и при этом не потратить много времени, нервов и сил.

· Когда вы выпекаете бисквит, то духовку открывать не рекомендуется до самого окончания приготовления;

· После выпекания, выньте пирог и поставьте его прямо в форме для выпечки на мокрое полотенце. Вынимать после этого выпечку будет гораздо удобнее и легче;

· Выпечка на скорую руку подразумевает быстроту и легкость приготовления, поэтому для начинки торта лучше брать сразу готовую массу, которая продается в магазине;

· Если вы собираетесь делать из бисквита рулет, то сворачивать его рекомендуется еще горячим;

· Если вы не уследили за домашним печеньем, и оно подгорело, не расстраивайтесь, просто проведите им по крупной терке;

· Торт, состоящий из большого количества коржей, обязательно дожжен настояться около 12-15 часов;

· Если вы готовите пирог, то старайтесь не хлопать дверцей духовки, но может осесть;

· Чтобы пирожки оставались долгое время свежими и воздушными, их рекомендуется хранить в керамической тарелке (блюде) и накрывать сверху льняным полотенцем;

· Рассыпчатый торт будет легче нарезаться, если перед нарезкой нож будет опущен на несколько секунд в кипящую воду;

· Жареные в масле пирожки получатся вкуснее и ароматнее, если в подсолнечное масло будет добавлено сливочное;

· Если вы выпекаете пирожки в духовке, то лучше всего это делать на пергаменте (восковой бумаге) или бумаге для выпечки;

· Торты выпекаются только в хорошо прогретой духовке. Именно прогретой, а не раскаленной.

• Как выбрать растительное масло?
• Готовим салаты.
• Восточные сладости
• Абсент
• Приготовление бутербродов - несколько важных нюансов