Рецепт «Картошка бийрон» (картофель фри с мясом).
Если к вам на огонёк заглянули несколько голодных, грозящих уничтожить ваши съестные запасы, гостей – не падайте в обморок. Сосредоточьтесь, дайте им в руки по ножу и картошку, пусть чистят, аппетит нагуливают (шутка, куда уж более). Сами быстренько порежьте мяска, сколько не жалко… и всё, через 40 минут все довольные и улыбающиеся будут уплетать вкуснющую картошечку, а если салатик овощной к ней сделаете – это будет вообще супер!
Рецепт с пошаговыми фото.
Ингредиенты для «Картошка бийрон» (картофель фри с мясом).
Картофель -1 кг
Мясо- 0,5 кг
Лук репч.-2-3 шт.
Соль – по вкусу
Помидоры – 2-3 шт.
Масло растит. (для жарки) – 0,5 кг
Рецепт «Картошка бийрон» (картофель фри с мясом).
Картофель почистить, помыть, крупно порезать, посолить мелкой солью и поджарить во фритюре( в масле) до румяной хрустящей корочки.( внутри картофель должен быть прожарен- мягкий).Отложили в сторону.
В это же масло кладем мясо, нарезанное чуть меньше, чем картофель. Жарим на среднем огне, тоже до образования корочки, (все время помешиваем) и стараемся , чтобы оно прожарилось внутри (при надавливании выделяется светлый сок).
Смешиваем жареный картофель с жареным мясом, выкладываем на блюдо, посыпаем мелко нашинкованным луком и поливаем посоленным помидорным соком.
А для тех, кто не любит хруста, тогда можно картошечку с мяском потушить под крышкой, подлив капельку водички – тоже вкусно! (да, не забудьте слить масло!)
Можно такое блюдо приготовить на костре( на даче или на природе)- быстро и вкусно!
Приятного аппетита
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Гарнир «Рататуй»: 2 зубчика чеснока, 300г красного лука, 6ст. ложек оливкового масла, 1кг красного, желтого и зеленого п...
» Лепешки “Чабанские” (по-дагестански): Вам понадобится:Тесто: 3 стакана пшеничной муки1 яйцо¾ стакана водысольНачинка:500 г белокочанной капус...
» Диета легче некуда!: Ешьте вдумчивоК процессу поглощения пищи относитесь уважительно: не стоит есть «между делом» (читая кни...
» Мясная кулебяка: Вам понадобится:1 кг говядины800 г дрожжевого теста2 вареных яйца1-2 головки репчатого лука¼ стакана мя...