На 4 персоны:
свиные сардельки — 8 шт.
сухой горох — 100 г
чечевица — 100 г
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 3 шт.
консервированная кукуруза — 100 г
маринованные огурцы — 2 шт.
растительное масло
соль
перец
зелень
Горох и чечевицу отварить до полуготовности, воду слить. В глубоком сотейнике нагреть масло и слегка обжарить лук с морковью, затем подлить воды и добавить горох, чечевицу, кукурузу и измельченные маринованные огурцы. Когда горох и чечевица станут совсем готовы, выложить в рагу сардельки и целые веточки зелени (петрушки, укропа, мяты — на свой выбор) и тушить еще 10-15 минут.
Подавать это рагу лучше на общей сковороде, а не на порционных тарелках, поскольку так ярче виден его сельский стиль.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Ризотто “Шоколадное”: рис для ризотто – 250 гр.молоко не обезжиренное – 1,35 л.пудра сахарная – 4 ст. л.порошок ванильный – 0...
» Десерт с клубникой «Мечта».: Для приготовления вам понадобится:4 стакана клубники, порезанной на маленькие кусочки2 ложки ванильного...
» Мясной рулет в лаваше: Мясной рулет в лаваше фарш любой (с куриным очень вкусно) 2 армянских лаваша, лук,морковь по 1 штуке.Пр...
» Фаршированные огурцы.: Для приготовления вам понадобится:1 свежий длинный огурец,100 г творога,1 зубчик чеснока,2-3 пера зелен...
» Молочный кисель: Рецепт: В кипящем молоке растворить сахар, влить тонкой струйкой воду, предварительно ра...
» Десерт с клубникой «Мечта».: Для приготовления вам понадобится:4 стакана клубники, порезанной на маленькие кусочки2 ложки ванильного...
» Мясной рулет в лаваше: Мясной рулет в лаваше фарш любой (с куриным очень вкусно) 2 армянских лаваша, лук,морковь по 1 штуке.Пр...
» Фаршированные огурцы.: Для приготовления вам понадобится:1 свежий длинный огурец,100 г творога,1 зубчик чеснока,2-3 пера зелен...
» Молочный кисель: Рецепт: В кипящем молоке растворить сахар, влить тонкой струйкой воду, предварительно ра...