Ингредиенты:
- говядина или телятина (вырезка) 600г
- растительное масло 3 ст. ложки (для жарки)
- мука 1 ст. ложка
- горчица столовая 1 ст. ложка
- сметана 2 ст. ложки
- томат-пюре 1 ст. ложка
- лук репчатый 2 шт.
- вода 2 стакана
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Говядину нарежьте небольшими брусочками, посыпьте солью и перцем.
На сухой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета, добавьте воду и довести до кипения, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Процедите, добавьте горчицу, томат-пюре, посолите и поперчите. В последнюю очередь добавьте сметану и доведите до кипения.
На другой сковороде в масле на сильном огне обжарьте мясо и мелко нарезанный лук, до золотистой корочки (лук добавляйте позже, когда мясо уже слегка подрумянилось). Вылейте в содержимое полученный соус, плотно накройте крышкой и потушите 10-15 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Борщ из свежей капусты: 1. Мясо тщательно промойте, нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте ...
» Рецепт: Ягодный торт.: Рецепт: Ягодный торт.Для приготовления вам понадобится:бисквит готовый - 1 шт. желатин - 10 г сметана -...
» Очень ягодный смуфи: В этом коктейле главное - цвет Вкуса, конечно, тоже никто не отменял, но такого невероятного красно - ф...
» Куриные купаты: Куриные купаты700 г куриного мяса (жирных ножек и бедер с кожей), 2 луковицы, 3 дольки чеснока, 50 г зе...
» Салат "Фрукты под шубкой": Ингредиенты:банан, апельсин,яблоко, арбуз, дыня, мандарин, киви, другое, что есть или сможете куп...
» Рецепт: Ягодный торт.: Рецепт: Ягодный торт.Для приготовления вам понадобится:бисквит готовый - 1 шт. желатин - 10 г сметана -...
» Очень ягодный смуфи: В этом коктейле главное - цвет Вкуса, конечно, тоже никто не отменял, но такого невероятного красно - ф...
» Куриные купаты: Куриные купаты700 г куриного мяса (жирных ножек и бедер с кожей), 2 луковицы, 3 дольки чеснока, 50 г зе...
» Салат "Фрукты под шубкой": Ингредиенты:банан, апельсин,яблоко, арбуз, дыня, мандарин, киви, другое, что есть или сможете куп...