Ингредиенты:
- говядина или телятина (вырезка) 600г
- растительное масло 3 ст. ложки (для жарки)
- мука 1 ст. ложка
- горчица столовая 1 ст. ложка
- сметана 2 ст. ложки
- томат-пюре 1 ст. ложка
- лук репчатый 2 шт.
- вода 2 стакана
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Говядину нарежьте небольшими брусочками, посыпьте солью и перцем.
На сухой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета, добавьте воду и довести до кипения, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Процедите, добавьте горчицу, томат-пюре, посолите и поперчите. В последнюю очередь добавьте сметану и доведите до кипения.
На другой сковороде в масле на сильном огне обжарьте мясо и мелко нарезанный лук, до золотистой корочки (лук добавляйте позже, когда мясо уже слегка подрумянилось). Вылейте в содержимое полученный соус, плотно накройте крышкой и потушите 10-15 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Деревенский белый хлеб: Этот воздушный хлеб готовила еще моя бабушка, правда в печи. Но и в обычной духовке он получается ничу...
» Рецепт: Салат "Корона".: Для приготовления вам понадобится:250 г вареного говяжьего языка1 яблоко1 киви1 апельсин50 г майонезаче...
» Фаршированные "грибочки".: Для приготовления вам понадобится:3 яйца 2 небольшие луковицы хмели-сунели соль перец растительное мас...
» Салат с говяжьим языком и болгарским перцем: Салат с говяжьим языком и болгарским перцемСоставна 6 порцийязык говяжий отварной - 500 г,2 разноцветны...
» Популярные вопросы о пиве #2: ...
» Рецепт: Салат "Корона".: Для приготовления вам понадобится:250 г вареного говяжьего языка1 яблоко1 киви1 апельсин50 г майонезаче...
» Фаршированные "грибочки".: Для приготовления вам понадобится:3 яйца 2 небольшие луковицы хмели-сунели соль перец растительное мас...
» Салат с говяжьим языком и болгарским перцем: Салат с говяжьим языком и болгарским перцемСоставна 6 порцийязык говяжий отварной - 500 г,2 разноцветны...
» Популярные вопросы о пиве #2: ...