Ингридиенты:
Баклажаны – 200 г.
Сладкий перец – 150 г.
Помидоры – 100 г.
Лук репчатый – 50 г.
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка, корень – 30 г.
Петрушка, зелень - 10 г.
Перец острый, свежий, без семян – 1 г.
Оливковое масло (холодного отжима) - 50
Соль – 1 г.
По желанию:
Белый пшеничный хлеб
Способ приготовления:
1. Перец, баклажаны, репчатый лук смазать оливковым маслом и запечь в духовом шкафу. Удалить шкурки, размять.
2. Чеснок, корень и зелень петрушки, острый перчик мелко порубить, поджарить, добавить помидоры, через 5 мин. положить туда же запеченные овощи. Посолить. Тушить 5-6 мин. Пробить в блендере, протереть сквозь сито.
3. Подавать, посыпав листьями свежей петрушки, при желании – гарнировать пшеничным хлебом.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мусака овощная: Ингредиенты :Баклажаны – 2 штПомидоры – 2 штЛук – 1 штРис – 1/3 стаканаЯйца – 2 штМука – 1 ст.л.Молоко ...
» Диета для тех, кому за 30: Диета для тех, кому за 30Завтрак: 1/2 емкости творога (125 г), овощной салат, 1-2 кусочка хлеба, чай ли...
» Абрикосовое печенье с кокосовой начинкой: Способ приготовления: Взбить миксером масло и сахар до однородной пышной консистенции. Добавить яйцо и ...
» Рыба в тесте «по-латышски»: Вам понадобится:750 г рыбы3 яичных белка2 стакана муки1 ст.л. растительного масласольМаринад:1 ст.л. ра...
» Рецепт: Малиновый соус: Рецепт: Малиновый соусМалиновый соусможно использовать с салатами, рыбой, мясом или даже с макаронными...
» Диета для тех, кому за 30: Диета для тех, кому за 30Завтрак: 1/2 емкости творога (125 г), овощной салат, 1-2 кусочка хлеба, чай ли...
» Абрикосовое печенье с кокосовой начинкой: Способ приготовления: Взбить миксером масло и сахар до однородной пышной консистенции. Добавить яйцо и ...
» Рыба в тесте «по-латышски»: Вам понадобится:750 г рыбы3 яичных белка2 стакана муки1 ст.л. растительного масласольМаринад:1 ст.л. ра...
» Рецепт: Малиновый соус: Рецепт: Малиновый соусМалиновый соусможно использовать с салатами, рыбой, мясом или даже с макаронными...