Овощное рагу со свининой

Лук почистить, порезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь нарезать толстыми кружочками наискосок и обжарить до полуготовности в небольшом количестве масла, добавить крупно нарезанные цукини и перец. Мясо нарезать кубиками в 1 см и пожарить отдельно.
Когда все овощи и мясо обжарены, сложить их в одну глубокую сковороду-сотейник, посолить, поперчить, добавить специи, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.

Ингредиенты:
лук 1-2 шт.
морковь — 2 шт.
цукини — 2 шт
перец сладкий — 2 шт.
свинина — 500 гр.
соль, перец, специи по вкусу, растительное масло для жарки