Понадобится:
на 4 порции:
- 0.3 кг говяжьих мозгов
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль по вкусу
- 1 столовая ложка винного уксуса
Моем мозги, кладём в кастрюлю, добавляем уксус, заливаем водой и варим в течении 7 минут. Достаём и кладём на сито, для того, чтобы вся вода стекла. Снимаем плёнки, солим по вкусу, наливаем растительное масло и взбиваем.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Оссо буко с ризотто по-милански: На 4 порции4 телячьих голяшки (напиленных толщиной 3 см, 1 кг); 1 морковь; 1 луковица; 1,5 ст. помидоро...
» Салат «Тоска»: Ингредиенты:100 г. филе цыпленка,1 корень сельдерея,50 г. грибов,10 г. каперсов,20 г. твердого сыра,2 с...
» Китайские пирожки «Шаобин»: Я бы назвала их китайскими чебуреками. Сочно, сытно, а тесто с успехом можно применять в постной кулина...
» Манник: МанникМанник1 стакан манки1 стакан сметаны (15-20%) или молока(3,5%)1 стакан сахара2 яйца1 ч.л. разрыхл...
» Суп с фрикадельками: Расскажу Вам как приготовить очень вкусный суп с фрикадельками.Для приготовления понадобиться :кости ...
» Салат «Тоска»: Ингредиенты:100 г. филе цыпленка,1 корень сельдерея,50 г. грибов,10 г. каперсов,20 г. твердого сыра,2 с...
» Китайские пирожки «Шаобин»: Я бы назвала их китайскими чебуреками. Сочно, сытно, а тесто с успехом можно применять в постной кулина...
» Манник: МанникМанник1 стакан манки1 стакан сметаны (15-20%) или молока(3,5%)1 стакан сахара2 яйца1 ч.л. разрыхл...
» Суп с фрикадельками: Расскажу Вам как приготовить очень вкусный суп с фрикадельками.Для приготовления понадобиться :кости ...